楽卓の教室 和菓子づくり 2018年7月

2018年7月の和菓子づくりのご案内です。

 

7月です、夏ですね。

湿気の高い日本は気温以上に暑さを感じます。

 

電気がなかった時代から、少しでも涼を求めた工夫がいろいろあります。

打ち水、風鈴の音、主に葦(あし)や竹を使った「すだれ」、葭(よし)が素材の「よしず」があります。

 

そのほか、へちま ゴーヤ きゅうり などで作るグリーンカーテンもあります。
水分の多い夏野菜は体の中から冷やしてくれるから、一石二鳥です。

エアコンも使いつつ、昔ながらの涼の取り方を取り入れていくと上手に夏と付き合って過ごしたいものです。

 

 

お茶会などで使われる練り切り菓子(主菓子)と一口サイズの打ち菓子(干菓子)の2種類を作ります。作業自体の時間はおおよそ1時間半程度です。作り終わったら、お菓子を眺めながら、お茶とおいしくいただきましょう。全部で2時間程度をご予定ください。

小学生以上であれば、参加も可能です。お気軽にご相談ください。
親子参加の場合、一人分の材料であれば、料金も一人分でOKです。
※小学生2人連れで参加の場合は、2人分の料金になります。
※親子それぞれで参加される場合には、材料は大人も子どもも同じものを使いますので、それぞれ同一料金となります。

親子で一緒に和菓子づくりをするのも楽しいひと時と思います。

7月12日までが受付期間となっています。こちらよりお申込みください。

開催日:7月20日(金) , 21日(土) , 22日(日) 
作る和菓子 : 練切菓子「打水」と打ち菓子「塩まん」
(打ち菓子は一口サイズの型にはめたお菓子)
所要時間 : 約2時間
定員 : 最大5名程度 (事前予約制 7月12日(木)まで)
価格 : 1500円(材料費込み)
開催場所 : 福岡県糟屋郡新宮町(駐車スペースは3台分あります)
持ち物 : エプロン、ハンドタオル

ご利用の流れ

2018年 和菓子づくり《福岡》のスケジュール(2月から7月)

開催日時間受付期間参加費内容定員 
2月16日(金) , 17日(土) , 18日(日) 10:00-12:00, 14:00-16:002月 8日まで
1500円練切菓子「水仙 」・打ち菓子「四季」5名程度受付終了
3月16日(金) , 17日(土) , 18日(日) 10:00-12:00, 14:00-16:003月 8日まで1500円練切菓子「さくら 」・打ち菓子「塩まん」5名程度受付終了
4月20日(金) , 21日(土) , 22日(日) 10:00-12:00, 14:00-16:004月12日まで1500円練切菓子「牡丹 」・打ち菓子「四季」5名程度受付終了
5月18日(金) , 19日(土) , 20日(日) 10:00-12:00, 14:00-16:005月10日まで1500円季節の和菓子「饅頭 」・打ち菓子「塩まん」5名程度受付終了
6月15日(金) , 16日(土) , 17日(日) 10:00-12:00, 14:00-16:006月 7日まで1500円練切菓子「青楓 」・打ち菓子「四季」5名程度受付終了
7月20日(金) , 21日(土) , 22日(日)
10:00-12:00, 14:00-16:007月12日まで1500円練切菓子「打水 」・打ち菓子「塩まん」5名程度受付終了