楽卓の教室 和菓子づくり 2017年9月

今月は久しぶりに「饅頭」です。

十五夜の時に供える月見団子は、穀物の収穫に感謝を表すために、
月のように真ん丸団子を作ってお供えしたのが月見団子の始まりと言われているようです。

月に見たてた丸い団子ですが、地域に根ざした様々な月見団子があるそうで、
江戸では丸型、京都では芋型だったとも言われています。

今回は、あんこを入れた、月見饅頭を作りましょう。
ススキの絵、「月」という漢字などなど思い思いのお月見饅頭を楽しみましょう。

お茶会などで使われる練り切り菓子(主菓子)と一口サイズの打ち菓子(干菓子)の2種類を作ります。作業自体の時間はおおよそ1時間半程度です。作り終わったら、お菓子を眺めながら、お茶とおいしくいただきましょう。全部で2時間程度をご予定ください。

小学生以上であれば、参加も可能です。お気軽にご相談ください。
親子参加の場合、一人分の材料であれば、料金も一人分でOKです。
※小学生2人連れで参加の場合は、2人分の料金になります。
※親子それぞれで参加される場合には、材料は大人も子どもも同じものを使いますので、それぞれ同一料金となります。

親子で一緒に和菓子づくりをするのも楽しいひと時と思います。

8月28日までが受付期間となっています。受付終了こちらよりお申込みください。

  • 開催日:9月1日(金) , 2日(土) , 3日(日) , 4日(月)
  • 作る和菓子 : 「お月見饅頭」・打ち菓子「四季」
    (打ち菓子は一口サイズの型にはめたお菓子)
  • 所要時間 : 約2時間
  • 定員 : 最大5名程度 (事前予約制 8月28日(月)まで)
  • 価格 : 1500円(材料費込み)
  • 開催場所 : 811-0112 福岡県糟屋郡新宮町下府1-10-47(駐車スペースは3台分あります)
  • 持ち物 : エプロン、ハンドタオル

ご利用の流れ

2017年 和菓子づくり《福岡》のスケジュール(9月から12月)

開催日時間受付期間参加費内容定員 
9月1日(金) , 2日(土) , 3日(日) , 4日(月) 10:00-12:00, 14:00-16:008月28日まで
1500円「お月見饅頭」・打ち菓子「四季」5名程度受付終了
10月6日(金) , 7日(土) , 8日(日) , 9日(月) 10:00-12:00, 14:00-16:0010月2日まで1500円練切菓子「栗の実 」と打ち菓子「塩まん」5名程度受付終了
11月2日(木) , 3日(金) , 4日(土) , 5日(日) , 6日(月) 10:00-12:00, 14:00-16:0010月30日まで1500円練切菓子「紅葉 」と打ち菓子「四季」5名程度受付終了
12月1日(金) , 2日(土) , 3日(日) , 4日(月) 10:00-12:00, 14:00-16:0011月27日まで1500円練切菓子「寒椿 」と打ち菓子「塩まん」5名程度受付終了