vol.22 木曜日

vol.22 の 木曜日のメニュー
・ヘルシーミートボール
・大根と人参と油揚げの煮物
・もずくとミニトマト
・和風とろろスープ

 
・ヘルシーミートボール
鶏むね肉…2枚
玉ねぎ…1/2個
パン粉…1カップ
絹豆腐…1/2丁
水...100㏄
みりん…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ3

 

・大根と人参と油揚げの煮物
大根…1/2本 
人参…1本 
油揚げ…1枚
しょうゆ…大さじ1.5
砂糖…大さじ1.5
酒…大さじ1.5

 

・もずくとミニトマト
もずく…2パック
ミニトマト…適量

 

・和風とろろスープ
和風とろろスープ…適量
水…300cc

vol.19 木曜日

vol.19 の 木曜日のメニュー
・鶏むね肉のトンテキソース
・ほうれん草とのり
・さつまいものクリームチーズ和え
・豆腐としいたけのおすまし

・鶏むね肉のトンテキソース
鶏むね…1枚
しめじ…1パック
しょうゆ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1

・ほうれん草とのり
ほうれん草…1袋
のり…1シート
ポン酢…適量
白ごま…適量

・さつまいものクリームチーズ和え
さつまいも…こぶり1本
クリームチーズ…50g

・豆腐としいたけのおすまし
豆腐…1/2丁
しいたけ…だし汁の残り
だし…300㏄

vol.12 火曜日

vol.12 の 火曜日のメニュー
・蒸し鶏むね肉のおろしポン酢
・ズッキーニのチーズ焼き
・ちくわのクリームチーズ和え
・玉ねぎのコンソメスープ

・蒸し鶏むね肉のおろしポン酢

鶏むね肉…1枚
大根…1/2本
ポン酢…適量

・ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニ…2本
パルメザンチーズ…好きなだけ
オリーブオイル…適量

・ちくわのクリームチーズ和え


ちくわ…4,5本
クリームチーズ…100g

・玉ねぎのコンソメスープ

玉ねぎ…適量
水…300cc
コンソメ…1個

vol.9 木曜日

vol.9 の 木曜日のメニュー
・鶏胸肉とマイタケの甘酢炒め
・もやしの梅おかか
・茶椀蒸し
・お麩の味噌汁

 

・鶏胸肉とマイタケの甘酢炒め

鶏胸肉…1枚
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1
しょうがチューブ…1㎝
ガラスープの素…小さじ1
酒…大さじ1
酢…大さじ1

・もやしの梅おかか

もやし…1袋
梅干し…2個
かつお節パック…1個
醤油…小さじ2
酢…小さじ2
みりん…小さじ2

・茶椀蒸し

卵…2個
だし汁…300cc
カニカマ…3個

・お麩の味噌汁
玉ねぎ…1/2本
お麩…適量
水…300cc
だし…小さじ1
味噌…適量

vol.5 月曜日

vol.5 の 月曜日のメニュー
・鶏むね肉とキャベツのポン酢炒め
・小松菜と油揚げの煮びたし
・アボカドとトマトのサラダ
・麩のお味噌汁

・鶏むね肉とキャベツのポン酢炒め
鶏むね肉…1枚
キャベツ…1/4
ポン酢…適量

・小松菜と油揚げの煮びたし
小松菜…1束
油揚げ…1枚
出汁…100㏄
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1

・アボカドとトマトのサラダ
アボカド…1個
トマト…2個
レモン汁…大さじ1
酢…大さじ1
オリーブオイル…小さじ1
しょうゆ…小さじ1

・麩のお味噌汁
玉ねぎ…半分
麩…適量
だし…300cc
みそ…適量

vol.4 木曜日

vol.4 の 木曜日のメニュー
・蒸し鶏むね肉のおろしポン酢
・オクラとひじきのマヨぽん酢
・豆腐焼き
・わかめのおすまし

 

・蒸し鶏むね肉のおろしポン酢
鶏むね肉…1枚
大根…1/3本
ポン酢…適量

 

・オクラとひじきのマヨぽん酢
オクラ…1パック
ひじき…1/2袋
マヨネーズ…適量
ポン酢…適量

 

・豆腐焼き
絹豆腐…1丁
カニカマ…1/2パック
小ネギ…ちょこっと
片栗粉…大さじ2
ガラスープの素…大さじ1

 

・わかめのおすまし
わかめ…適量
だし…300cc
しょうゆ…適量

vol.4 火曜日

vol.4 の 火曜日のメニュー
・鶏むね肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
・ズッキーニのチーズ焼き
・野菜たくさんひじき煮物
・ワンタンスープ

・鶏むね肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
鶏むね肉…1枚
ブロッコリー…1個
オイスターソース…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…適量

 

・ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニ…2本
パルメザンチーズ…好きなだけ
オリーブオイル…適量

 

・野菜たくさんひじき煮物
ひじき …1袋の半分
サツマイモ …1/2
人参 …1/2
めんつゆ …大さじ3
ごま油 …大さじ1

 

・ワンタンスープ
豚ひき肉…適量
長ネギ…適量
ガラスープ…適量

vol.3 水曜日

vol.3 の 水曜日のメニュー
・鶏むね肉の南蛮風
・大根と人参と油揚げ煮
・レタスコーントマトきゅうりサラダ
・岩のりとさつまいものお味噌汁

 

・鶏むね肉の南蛮風
鶏むね…2枚
マヨネーズ…小さじ1
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ3
砂糖…大さじ3
ゆで卵…3個
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…小さじ1
マヨネーズ…大さじ3

 

・大根と人参と油揚げ煮
大根…1/3本
人参…1本
油揚げ…1パック
出汁…150cc
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2

 

・レタスコーントマトきゅうりサラダ
レタス…3/4個
ミニトマト…適量
コーン缶…1/2個
きゅうり…2本
酢…大さじ2
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1/2

 

・岩のりとさつまいものお味噌汁
乾燥岩海苔…適量
サツマイモ…1本
出汁…300cc
味噌…適量

キノコたっぷり

1日目

レンコンつくね、人参とえのきのサラダ、さつま揚げとこんにゃくの煮物、キノコのコンソメス―プ

2日目

トリチリ、キノコのマリネ、はんぺん焼、クリームスープ

この2日間は「キノコ」たーーーっぷりメニュー。

キノコってどんな料理で食べますか?
バターでソテーしたり、お鍋に入れたり?

 

キノコの栄養ってどうなのよ?と思って調べてみると、
女性にオススメなのは?きのこの栄養と美容効果」というサイトを見つけました。

この中に書いてありますが、、
「ボリューム満点なのにカロリーが低いきのこ類には、ビタミンやミネラルなど栄養分がたっぷりと含まれています。」ですって!!この記事には”美容の観点”でキノコを紹介されています。

 

価格も安定しているキノコ。そのキノコをモリモリ食べて、綺麗になれれば一石二鳥ですわ。
この2日間は、キノコ三昧ですよー(^◇^)

 

2日間のメニュー 買い物リスト (材料4人分)

いつものようにリストに書き出して行きましょう!

◆肉・魚エリア

  • 鶏ひき肉…300g
  • 鶏むね肉…1枚
    (少ないパックでも2,3枚入りですね。今回は1枚使って、残りの1枚はカレーに入れたり)

 

◆野菜エリア

  • レンコン…小さめの節(3~4cm 今回握りこぶし1個分くらいを使いました)
    (長いのしかない場合は、3-4cmを今回のメニューに。残りはレンコンできんぴらを作っても)
  • 人参…1本
    (バラ売りがないとき、残りは味噌汁に入れたり、カレーに入れたり、肉料理の横に添えるグラッセにしたり)
  • エノキ…1袋
  • マッシュルーム…1袋
  • しめじ…1袋
  • エリンギ…1袋
    (2,3本入っている)
  • 長ネギ…青いところ
    (白いところは細い輪切りにして冷凍庫へ。味噌汁やおすましを作るときに必要な分だけパラパラを使えます)
  • 玉ねぎ…1個

 

◆卵、乳製品エリア

  • 牛乳…300㏄
    (500ccを購入して、300ccを使います。残り200ccは紅茶やコーヒーに入れるとか)

 

◆豆腐、練物エリア

  • 厚揚げ…1袋
    (さつま揚げでもOK)
  • はんぺん…2枚
  • こんにゃく…1枚
    (糸こんにゃくでもOK)

 

◆乾燥物、缶詰、レトルトエリア

  • シチューの素…1個
    (少量パックがあればそれで十分。なければ、1箱買って、別の日にシチューにしたり、グラタンにしたり)
  • コーン…1缶
    (2食分(8人分)の分量になります)

◆調味料

  • しょうゆ
  • みりん
  • めんつゆ
  • 片栗粉
  • ごま油
  • だし
  • オリーブオイル
  • コンソメキューブ
  • 小麦粉
  • ケチャップ
  • 鶏がらスープの素

 

今回の買い物かごは、こんな感じになりました~。

 

 

今回の買い物で、手抜きお助け商品は「こどものためのクリームルウ」!
少量パックがあるので、今回はこれの半分を使ってクリームスープを作ります(^^)v
朝ごはんがパン食の時にも使えますね♪♪