vol.21 木曜日

vol.21 の 木曜日のメニュー
・豚小間と大根
・野菜と厚揚げのオイスター煮
・もずく
・かぼちゃの味噌汁

・豚小間と大根
豚小間…300g
大根…1/3本
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
だし…200㏄

 

・野菜と厚揚げのオイスター煮
厚揚げ…2枚
なす…2本
ピーマン…2個
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ1

 

・もずく
もずく…3個
ゴマ…適量

 

・かぼちゃの味噌汁
かぼちゃ…1/8個
しいたけ…出汁でとったもの
出汁…300cc
味噌…適量

vol.21 月曜日

vol.21 の 月曜日のメニュー
・豚肉とナスの味噌炒め
・里芋のコンソメ炒め
・ほうれん草と海苔サラダ
・エノキと玉ねぎのおすまし

 

・豚肉とナスの味噌炒め
豚もも…300g
なす…2本
ピーマン…3個
人参…1本
味噌…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
ゴマ…適量

 

・里芋のコンソメ炒め
里芋…4個くらい
水…100㏄
コンソメ…適量

 

・ほうれん草と海苔サラダ
海苔…1枚
ほうれん草 …1袋
ポン酢…適量

 

・エノキと玉ねぎのおすまし
えのき…1/2個
玉ねぎ…1/4個
出汁…300㏄
しょうゆ…適量

 

vol.15 水曜日

vol.15 の 水曜日のメニュー
・ニラと人参豚コマ炒め
・マカロニサラダ
・豆腐焼き
・和風とろろスープ

 

・ニラと人参豚コマ炒め
豚細切れ肉…450g
人参…1本
ニラ…1束
ごま油…適量
しょうがチューブ…2㎝
しょうゆ…大さじ2
みりん…おおさじ2
味噌…小さじ1/2

・マカロニサラダ

マカロニ…100g
人参…1本
ツナ…1缶
きゅうり…1本
コーン缶…1/2個
マヨネーズ…適量

・豆腐焼き
絹豆腐…1丁
カニカマ…1パック
小ネギ…ちょこっと
片栗粉…大さじ2
ガラスープの素…大さじ1

・和風とろろスープ

和風とろろスープ…適量
しょうゆ…小さじ1
水…300cc

vol.5 火曜日

vol.5 の 火曜日のメニュー
・ズッキーニと豚小間炒め
・マイタケのオイスター煮
・さつま揚げとこんにゃくの煮物
・玉ねぎのお味噌汁

 

・ズッキーニと豚小間炒め
豚こま…200g
ズッキーニ…1本
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

 

 

・マイタケのオイスター煮
マイタケ…2株
水…50cc
オイスター…大さじ1
ごま油…適量

 

・さつま揚げとこんにゃくの煮物
さつま揚げ…1パック
こんにゃく…1枚
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
ごま油…適量

 

・玉ねぎのお味噌汁
玉ねぎ…半分
だし…300cc
みそ…適量