vol.22 火曜日

vol.22 の 火曜日のメニュー
・チャプチェ
・里芋のバター炒め
・トマトとほうれん草のサラダ
・サツマイモのお味噌汁

・チャプチェ
春雨…70gくらい(大き目の春雨半分)
人参…1本
玉ねぎ…1/2個
豚ひき肉…100g
水…50㏄
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
ごま油…適量
ニンニクチューブ…2㎝くらい
ごま…適量

・里芋のバター炒め
里芋200g
玉ねぎ(小)1/2個
ハム…適量
バター…10g

・トマトとほうれん草のサラダ
ミニトマト…適量
ほうれん草 …1袋
ポン酢…適量

・サツマイモのお味噌汁
サツマイモ…小さいの1本
出汁…300cc
味噌…適量

1週間(4日間)のメニューvol.19

1週間(5日間)のメニューvol.19

今週は。。。

今週は月曜祭日!作らない(笑)
残りの日は、毎日どこかで「きのこ」を使ったメニューで。

月曜日

祭日は、手抜き!(^^♪ 作らない(笑)

火曜日 9/19up

・麻婆豆腐
・キノコと小松菜のオイスター煮
・こんにゃくとちくわ
・和風とろろスープ


水曜日 9/20up

・ミートボールのトマト煮
・人参とえのきのサラダ
・レンコンきんぴら
・なすのおすまし

木曜日 9/21up

・鶏むね肉のトンテキソース
・ほうれん草とのり
・さつまいものクリームチーズ和え
・豆腐としいたけのおすまし

金曜日 9/22up

・豚肉のサツマイモ巻き
・キノコのマリネ
・きゅうりの梅肉和え
・キャベツのコンソメスープ


vol.15 木曜日

vol.15 の 木曜日のメニュー
・ほうれん草とハムのパスタ
・サツマイモサラダ
・ひじきの煮つけ
・ワンタンスープ

 

・ほうれん草とハムのパスタ

パスタ…300g
ほうれん草…1袋
ハム…1パック
コーン…1/2缶
バター…20g
醤油…おおさじ3くらい

・サツマイモサラダ

サツマイモ…小さめ1本
クリームチーズ…50g
ガラ…小さじ1/2

・ひじきの煮つけ
ひじき…1/2袋
揚げ…1枚
こんにゃく…1袋
だし汁…200ml
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

・ワンタンスープ

豚ひき肉…適量
長ネギ…適量
ガラスープ…適量

vol.13 火曜日

vol.13 の 火曜日のメニュー
・トマトとツナのパスタ
・サツマイモサラダ
・わかめとカニカマのサラダ
・たまねぎスープ

・トマトとツナのパスタ

トマト缶…1個
ツナ缶…1個
コンソメキューブ…1個
ニンニク…1かけ
パスタ…3人分

・サツマイモサラダ

サツマイモ…小さめ1本
クリームチーズ…50g
ガラ…小さじ1/2

・わかめとカニカマのサラダ

乾燥わかめ…大さじ2
カニカマ…1パック
ポン酢…適宜

・たまねぎスープ

1袋
お湯

vol.6 金曜日

vol.6 の 金曜日のメニュー
・クリームパスタ
・サツマイモサラダ
・トマトとクリームチーズ
・コンソメスープ

・クリームパスタ

パスタ…300g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2個
オリーブオイル 大さじ1
ツナ缶…2個
牛乳…200㏄
粉チーズ…大さじ2

 

・サツマイモサラダ

サツマイモ…小さめ1本
クリームチーズ…50g
ガラ…小さじ1/2

 

・トマトとクリームチーズ

プチトマト
クリームチーズ…50g

 

・コンソメスープ
玉ねぎ…適量
水…300cc
コンソメ…1個

vol.6 火曜日

vol.6 の 火曜日のメニュー
・青梗菜とシーチキン
・こんにゃくと油揚げ
・きゅうりとトマト 中華風サラダ
・サツマイモのお味噌汁

 

・青梗菜とシーチキン

青梗菜…1袋
ツナ缶…1缶
ごま油…大さじ1
醤油…大さじ1

 

 

・こんにゃくと油揚げ

こんにゃく…1枚
油揚げ…1枚
みりん…小さじ1
めんつゆ…小さじ2

 

・きゅうりとトマト 中華風サラダ

きゅうり…2本
トマト…2個
ポン酢…大さじ1
ごま油…大さじ1
ガラスープの素…小さじ1

 

・サツマイモのお味噌汁
サツマイモ…1/2本
水…300cc
だし…小さじ1
味噌…適量

vol.4 火曜日

vol.4 の 火曜日のメニュー
・鶏むね肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
・ズッキーニのチーズ焼き
・野菜たくさんひじき煮物
・ワンタンスープ

・鶏むね肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
鶏むね肉…1枚
ブロッコリー…1個
オイスターソース…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…適量

 

・ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニ…2本
パルメザンチーズ…好きなだけ
オリーブオイル…適量

 

・野菜たくさんひじき煮物
ひじき …1袋の半分
サツマイモ …1/2
人参 …1/2
めんつゆ …大さじ3
ごま油 …大さじ1

 

・ワンタンスープ
豚ひき肉…適量
長ネギ…適量
ガラスープ…適量

vol.3 水曜日

vol.3 の 水曜日のメニュー
・鶏むね肉の南蛮風
・大根と人参と油揚げ煮
・レタスコーントマトきゅうりサラダ
・岩のりとさつまいものお味噌汁

 

・鶏むね肉の南蛮風
鶏むね…2枚
マヨネーズ…小さじ1
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ3
砂糖…大さじ3
ゆで卵…3個
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…小さじ1
マヨネーズ…大さじ3

 

・大根と人参と油揚げ煮
大根…1/3本
人参…1本
油揚げ…1パック
出汁…150cc
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2

 

・レタスコーントマトきゅうりサラダ
レタス…3/4個
ミニトマト…適量
コーン缶…1/2個
きゅうり…2本
酢…大さじ2
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1/2

 

・岩のりとさつまいものお味噌汁
乾燥岩海苔…適量
サツマイモ…1本
出汁…300cc
味噌…適量

とりあえず 焼きうどん達 作り方

♥「とりあえず 焼きうどん達の作り方です。

とりあえず 焼うどん達

焼うどん、サツマイモとツナのサラダ、なめこ汁

食材

◆エネルギー源になる (お米、いも類、パンとか)

  • うどん

◆血や肉をつくる(肉、魚、卵、乳製品とか)

  • ハム…4枚
  • ツナ缶…1個

◆体の調子を整える(野菜、海藻、果物とか)

  • 玉ねぎ …6分の1くらい
  • なめこ…2分の1くらい
    (写真はなめこの袋の使いかけです・・)
  • 人参 …2分の1
  • さつまいも…1本
    (写真のさつまいもは大き目。大きめなら半分くらい)

作り方

焼うどん

【材料】

  • ハム…4枚
  • 人参 …2分の1
  • 玉ねぎ …6分の1くらい
  • うどん…3玉
  • お好み焼きソース
  • ケチャップ
【作り方】
1 お湯を沸かす
2 ハム、人参、玉ねぎを食べやすいサイズに切る
3 人参を蒸す(レンジでも可)柔らかくする
めんどくさい場合は省略可!
4 ハム、玉ねぎを炒めて、人参を追加
5 うどんを茹で、全部まとめてお好み焼きソースとケチャップで味付け

サツマイモとツナのサラダ

【材料】

  • さつまいも…1本
    (写真のさつまいもは大き目。大きめなら半分くらい)
  • ツナ缶…1個
  • 鶏がらスープの素…小さじ1くらい
  • マヨネーズ…適量
【作り方】
1 サツマイモを適当なサイズに切って蒸す(レンジでも可)
2 つぶして、水分を絞ったツナ缶、鶏がらを入れる
3 マヨネーズを絡めながら味を調整

なめこ汁

【材料】

  • なめこ…2分の1くらい
  • 出汁…300cc
  • みりん…適量
  • しょうゆ…適量
【作り方】
1 出汁になめこを入れる
2 みりんとしょうゆで味付け

 

休日のランチに、時間のない朝食にパパッと作れるもの!
うどん は最強!

乾燥ひじきを使い切る

1日目

豆腐入り鶏つくね、アボカドのポン酢たれ、ひじき煮、コンソメスープ

2日目

プルコギ、ちくわとこんにゃくの煮物、ひじきとほうれん草、お麩の味噌汁

印刷用はこちら 乾燥ひじきを使い切る.pdf

 

2日間で「乾燥ひじき 1袋」を使い切ります。

乾燥ひじき、便利だけど、一度に使い切ることは少なくて、輪ゴムとかで止めて保管されてる。
「あれーー、これ、いつ使った?」って思っているうちに、賞味期限が切れていることもありません??

なので、今回は「乾燥ひじき」を使い切りメニューです!

 

2日間のメニュー 買い物リスト (材料4人分)

まずは、買い物。
行く前に、不必要な”お得なものたち”を買わないように、メモメモ。

で、買い物エリアごとにメモをするのも時短のコツ

◆肉・魚エリア

  • 鶏挽肉…200g
  • 牛肉薄切り…400g

 

◆野菜エリア

  • サツマイモ …2分の1
    (1本を購入して、今回のメニューでは半分使って、残り半分は、クリームチーズと和えてサラダにする)
  • 長ネギ…1本
  • エリンギ…1本
    (だいたい2,3本入りで売ってる。今回のメニューでは1本を使って、残りは、バターソテーにするとか)
  • アボカド…1個
  • 人参 …2本
    (だいたい2,3本入りで売ってる。今回のメニューでは2本使って、残りは、お味噌汁に入れたり、蒸してポン酢とマヨネーズでサラダとか)
  • カボチャ …8分の1(1/4を購入して、今回のメニューでは半分使って、残り半分は、朝ごはんのお味噌汁とかに入れる)
  • 玉ねぎ…2個
    (バラで売ってたり、4,5個で売ってたり。今回のメニューでは2個使って、余ったら、お味噌汁に入れるとか)
  • もやし…1袋
  • にら…1束
  • ほうれん草…1袋(今回のメニューでは、半分を使って、余りはお味噌汁とかオムレツとか)

 

◆豆腐、練物エリア

  • こんにゃく…1枚
  • 絹豆腐…150g
  • ちくわ…4本(5本入りでもOK)

 

◆乾燥物エリア

  • 芽ひじき…1パック(だいたい20gとか25gとか)
  • こんにゃく…1枚
  • お麩…5,6個(今回のメニューでは5,6個。お麩は袋で売ってるので、残りは朝のお味噌汁にいれたりパン粉の代わりに使ったり)

 

◆調味料

  • しょうが(チューブ)
  • にんにく(チューブ)
  • みりん
  • しょうゆ
  • コチュジャン
  • だし
  • 片栗粉
  • ポン酢
  • 砂糖
  • ごま油

 

 

買い物かごは、こんな感じ。
イオンとかイトーヨーカドーとかスーパーで売ってる300円のカゴ。

これをレジに持っていけば、袋詰めは不要(^^)v
レジが終わったら、そのままカゴをもって帰りましょう♪

すごいきれいに詰めてくれるし、時短。

難点といえば、「これはビニール袋に入れたい!」って思うやつがあっても、後でかごを掘り返してビニール袋に入れることになる。。。けど、そこまで気にしなきゃ、問題なし(^^)/

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