vol.20 金曜日

vol.20 の 金曜日のメニュー
・甘酢鶏むね炒め
・野菜ぐだくさんひじき煮物
・ほうれん草とコーンバター
・だし昆布とだししいたけの味噌汁

 

・甘酢鶏むね炒め
鶏むね…1枚
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
ねぎ…1/2本
酢…大さじ3
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
ケチャップ…大さじ1

 

・野菜たくさんひじき煮物
ひじき …1袋の半分
サツマイモ …1/2
人参 …1/2
めんつゆ …大さじ3
ごま油 …大さじ1
vol.4 火曜日 と同じメニュー

 

・ほうれん草とコーンバター
ほうれん草…1袋
コーン缶…1/2個
バター…10gくらい
vol.3 木曜日 と同じメニュー

 

・だし昆布とだししいたけの味噌汁
昆布…だし用に取った残り
しいたけ…だし用に取った残り
だし…300㏄
味噌…適量

vol.17 水曜日

vol.17 の 水曜日のメニュー
・玉ねぎと人参のハッシュドポーク
・ツナとコーンのマカロニサラダ
・オクラともずく
・たまねぎスープ

 

・玉ねぎと人参のハッシュドポーク
豚切り落とし…400g
玉ねぎ…1個
人参…1本
ニンニク…1かけ
小麦粉…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
コンソメキューブ…1個
中濃ソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
ケチャップ…大さじ4
バター…10g
vol.11 火曜日 と同じメニュー

・ツナとコーンのマカロニサラダ
ツナ…1缶
コーン…1/2 より少し少な目
マカロニ…100g
マヨネーズ…適量
vol.5 金曜日 と同じメニュー

・オクラともずく
おくら…1パック
もずく…パルシステムのモズク2つ

・たまねぎスープ
1袋
お湯

vol.14 月曜日

vol.14 の 月曜日のメニュー
・酢飯
・きゅうりの自家製漬物
・チーズinちくわの甘辛焼き
・こんにゃくと玉ねぎ

 

・酢飯
酢飯…2合
コーン缶…半分
ツナ…1缶

 

・きゅうりの自家製漬物
きゅうり…3本
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
ごま油…大さじ1
鶏がら…小さじ1

 

・チーズinちくわの甘辛焼き
ちくわ 4本
ベビーチーズ 2個
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

 

・こんにゃくと玉ねぎ
こんにゃく…1枚
玉ねぎ…1個
ごま油…適量
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
しょうがチューブ…2㎝

vol.7 木曜日

vol.7 の 木曜日のメニュー
・揚げない酢豚
・ツナとコーンのマカロニサラダ
・もずく
・お麩の味噌汁

 

・揚げない酢豚

鶏もも肉…2枚
人参…1本
ピーマン…3個
玉ねぎ…1と1/2個
ケチャップ…大さじ3
醤油…大さじ2
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
片栗粉…大さじ1
水…50cc

 

・ツナとコーンのマカロニサラダ

ツナ…1缶
コーン…1/2 より少し少な目
マカロニ…100g
マヨネーズ…適量

 

・もずく

もずく…3パック
 

・お麩の味噌汁
玉ねぎ…1/2本
お麩…適量
水…300cc
だし…小さじ1
味噌…適量

vol.5 金曜日

vol.5 の 金曜日のメニュー
・鶏肉とナスのさっぱり煮
・ツナとコーンのマカロニサラダ
・ビーマンおかか
・クリームスープ

・鶏肉とナスのさっぱり煮
鶏もも肉…2枚
茄子…4本
水…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酢…大さじ2
みりん…大さじ1
ごま油…適量

 

・ツナとコーンのマカロニサラダ
ツナ…1缶
コーン…1/2 より少し少な目
マカロニ…100g
マヨネーズ…適量

 

・ビーマンおかか
ピーマン…4個
かつおぶし…1パック
しょうゆ…大さじ1

 

・クリームスープ
クリームシチューの素…適量
牛乳…適量
水…適量
コーン…ちょっと

vol.5 水曜日

vol.5 の 水曜日のメニュー
・ニラと豚肉の炒め物
・カニカマとコーンのサラダ
・ほうれん草のお浸し
・岩海苔のお味噌汁

・ニラと豚肉の炒め物
豚肉…300g
ニラ…1束
もやし…1袋
卵…2個
鶏がらスープの素…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

・カニカマとコーンのサラダ
カニカマ…1パック
コーン…1/2缶
マヨネーズ…適量

・ほうれん草のお浸し
ほうれん草…1袋
かつお節パック…1つ

・岩海苔のお味噌汁
玉ねぎ…半分
乾燥岩海苔…適量
だし…300cc
みそ…適量

vol.3 木曜日

vol.3 の 木曜日のメニュー
・豚ひき肉と大根のあんかけ
・厚揚げとネギの生姜風味煮
・ほうれん草とコーンバター
・レタスのコンソメスープ

 

・豚ひき肉と大根のあんかけ
大根…1/3個
豚ひき肉…200g
にんにく(チューブ)…1㎝
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1
水…300cc
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
水で溶いた片栗粉…大さじ2くらい

 

・厚揚げとネギの生姜風味煮
厚揚げ…2個
ネギ…2本
しょうが(チューブ)…1㎝
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

 

・ほうれん草とコーンバター
ほうれん草…1袋
コーン缶…1/2個
バター…10gくらい

 

・レタスのコンソメスープ
レタス…1/4個
水…300cc
コンソメ…1個

vol.3 水曜日

vol.3 の 水曜日のメニュー
・鶏むね肉の南蛮風
・大根と人参と油揚げ煮
・レタスコーントマトきゅうりサラダ
・岩のりとさつまいものお味噌汁

 

・鶏むね肉の南蛮風
鶏むね…2枚
マヨネーズ…小さじ1
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ3
砂糖…大さじ3
ゆで卵…3個
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…小さじ1
マヨネーズ…大さじ3

 

・大根と人参と油揚げ煮
大根…1/3本
人参…1本
油揚げ…1パック
出汁…150cc
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2

 

・レタスコーントマトきゅうりサラダ
レタス…3/4個
ミニトマト…適量
コーン缶…1/2個
きゅうり…2本
酢…大さじ2
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1/2

 

・岩のりとさつまいものお味噌汁
乾燥岩海苔…適量
サツマイモ…1本
出汁…300cc
味噌…適量

キノコたっぷり

1日目

レンコンつくね、人参とえのきのサラダ、さつま揚げとこんにゃくの煮物、キノコのコンソメス―プ

2日目

トリチリ、キノコのマリネ、はんぺん焼、クリームスープ

この2日間は「キノコ」たーーーっぷりメニュー。

キノコってどんな料理で食べますか?
バターでソテーしたり、お鍋に入れたり?

 

キノコの栄養ってどうなのよ?と思って調べてみると、
女性にオススメなのは?きのこの栄養と美容効果」というサイトを見つけました。

この中に書いてありますが、、
「ボリューム満点なのにカロリーが低いきのこ類には、ビタミンやミネラルなど栄養分がたっぷりと含まれています。」ですって!!この記事には”美容の観点”でキノコを紹介されています。

 

価格も安定しているキノコ。そのキノコをモリモリ食べて、綺麗になれれば一石二鳥ですわ。
この2日間は、キノコ三昧ですよー(^◇^)

 

2日間のメニュー 買い物リスト (材料4人分)

いつものようにリストに書き出して行きましょう!

◆肉・魚エリア

  • 鶏ひき肉…300g
  • 鶏むね肉…1枚
    (少ないパックでも2,3枚入りですね。今回は1枚使って、残りの1枚はカレーに入れたり)

 

◆野菜エリア

  • レンコン…小さめの節(3~4cm 今回握りこぶし1個分くらいを使いました)
    (長いのしかない場合は、3-4cmを今回のメニューに。残りはレンコンできんぴらを作っても)
  • 人参…1本
    (バラ売りがないとき、残りは味噌汁に入れたり、カレーに入れたり、肉料理の横に添えるグラッセにしたり)
  • エノキ…1袋
  • マッシュルーム…1袋
  • しめじ…1袋
  • エリンギ…1袋
    (2,3本入っている)
  • 長ネギ…青いところ
    (白いところは細い輪切りにして冷凍庫へ。味噌汁やおすましを作るときに必要な分だけパラパラを使えます)
  • 玉ねぎ…1個

 

◆卵、乳製品エリア

  • 牛乳…300㏄
    (500ccを購入して、300ccを使います。残り200ccは紅茶やコーヒーに入れるとか)

 

◆豆腐、練物エリア

  • 厚揚げ…1袋
    (さつま揚げでもOK)
  • はんぺん…2枚
  • こんにゃく…1枚
    (糸こんにゃくでもOK)

 

◆乾燥物、缶詰、レトルトエリア

  • シチューの素…1個
    (少量パックがあればそれで十分。なければ、1箱買って、別の日にシチューにしたり、グラタンにしたり)
  • コーン…1缶
    (2食分(8人分)の分量になります)

◆調味料

  • しょうゆ
  • みりん
  • めんつゆ
  • 片栗粉
  • ごま油
  • だし
  • オリーブオイル
  • コンソメキューブ
  • 小麦粉
  • ケチャップ
  • 鶏がらスープの素

 

今回の買い物かごは、こんな感じになりました~。

 

 

今回の買い物で、手抜きお助け商品は「こどものためのクリームルウ」!
少量パックがあるので、今回はこれの半分を使ってクリームスープを作ります(^^)v
朝ごはんがパン食の時にも使えますね♪♪