vol.19 木曜日

vol.19 の 木曜日のメニュー
・鶏むね肉のトンテキソース
・ほうれん草とのり
・さつまいものクリームチーズ和え
・豆腐としいたけのおすまし

・鶏むね肉のトンテキソース
鶏むね…1枚
しめじ…1パック
しょうゆ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1

・ほうれん草とのり
ほうれん草…1袋
のり…1シート
ポン酢…適量
白ごま…適量

・さつまいものクリームチーズ和え
さつまいも…こぶり1本
クリームチーズ…50g

・豆腐としいたけのおすまし
豆腐…1/2丁
しいたけ…だし汁の残り
だし…300㏄

vol.19 水曜日

vol.19 の 水曜日のメニュー
・ミートボールのトマト煮
・人参とえのきのサラダ
・レンコンきんぴら
・なすのおすまし

 

・ミートボールのトマト煮
豚ひき肉…300g
パン粉…1/4カップ
玉ねぎ…1/2個
トマト缶…1つ
ケチャップ…大さじ3
コンソメ…1つ

 

・人参とえのきのサラダ
エノキ…1袋
人参…1本
めんつゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
酢…大さじ2
キノコたっぷり 1日目 と同じメニュー

 

・レンコンきんぴら
レンコン…1節
人参…1本
出汁…100㏄
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
vol.1 火曜日 と同じメニュー

 

・なすのおすまし
なす…小ぶり1本
だし…300㏄

1週間(4日間)のメニューvol.19

1週間(5日間)のメニューvol.19

今週は。。。

今週は月曜祭日!作らない(笑)
残りの日は、毎日どこかで「きのこ」を使ったメニューで。

月曜日

祭日は、手抜き!(^^♪ 作らない(笑)

火曜日 9/19up

・麻婆豆腐
・キノコと小松菜のオイスター煮
・こんにゃくとちくわ
・和風とろろスープ


水曜日 9/20up

・ミートボールのトマト煮
・人参とえのきのサラダ
・レンコンきんぴら
・なすのおすまし

木曜日 9/21up

・鶏むね肉のトンテキソース
・ほうれん草とのり
・さつまいものクリームチーズ和え
・豆腐としいたけのおすまし

金曜日 9/22up

・豚肉のサツマイモ巻き
・キノコのマリネ
・きゅうりの梅肉和え
・キャベツのコンソメスープ


vol.18 水曜日

vol.18 の 水曜日のメニュー
・鶏と野菜の山芋焼
・ピーマン焼
・ちくわのクリームチーズ和え
・もち麦スープ

 

・鶏と野菜の山芋焼
鶏ミンチ…300g
人参…1本
山芋…5㎝
玉ねぎ…1/8個
片栗粉…大さじ2

 

・ピーマン焼
ピーマン…4個
かつお節…1パック
しょうゆ…大さじ1

 

・ちくわのクリームチーズ和え
ちくわ…4,5本
クリームチーズ…100g
vol.12 火曜日と同じメニュー

・もち麦スープ
もち麦スープの素…適量
お湯…適量

vol.13 火曜日

vol.13 の 火曜日のメニュー
・トマトとツナのパスタ
・サツマイモサラダ
・わかめとカニカマのサラダ
・たまねぎスープ

・トマトとツナのパスタ

トマト缶…1個
ツナ缶…1個
コンソメキューブ…1個
ニンニク…1かけ
パスタ…3人分

・サツマイモサラダ

サツマイモ…小さめ1本
クリームチーズ…50g
ガラ…小さじ1/2

・わかめとカニカマのサラダ

乾燥わかめ…大さじ2
カニカマ…1パック
ポン酢…適宜

・たまねぎスープ

1袋
お湯

vol.12 火曜日

vol.12 の 火曜日のメニュー
・蒸し鶏むね肉のおろしポン酢
・ズッキーニのチーズ焼き
・ちくわのクリームチーズ和え
・玉ねぎのコンソメスープ

・蒸し鶏むね肉のおろしポン酢

鶏むね肉…1枚
大根…1/2本
ポン酢…適量

・ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニ…2本
パルメザンチーズ…好きなだけ
オリーブオイル…適量

・ちくわのクリームチーズ和え


ちくわ…4,5本
クリームチーズ…100g

・玉ねぎのコンソメスープ

玉ねぎ…適量
水…300cc
コンソメ…1個

vol.6 金曜日

vol.6 の 金曜日のメニュー
・クリームパスタ
・サツマイモサラダ
・トマトとクリームチーズ
・コンソメスープ

・クリームパスタ

パスタ…300g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2個
オリーブオイル 大さじ1
ツナ缶…2個
牛乳…200㏄
粉チーズ…大さじ2

 

・サツマイモサラダ

サツマイモ…小さめ1本
クリームチーズ…50g
ガラ…小さじ1/2

 

・トマトとクリームチーズ

プチトマト
クリームチーズ…50g

 

・コンソメスープ
玉ねぎ…適量
水…300cc
コンソメ…1個

vol.4 金曜日

vol.4 の 金曜日のメニュー
・玉ねぎと豚肉の生姜焼き
・ちくわのクリームチーズ和え
・ビーマンとナス煮
・トマトのコンソメスープ

・玉ねぎと豚肉の生姜焼き
豚切り落とし…400g
玉ねぎ…1個
しょうが(チュープ)…2cm
めんつゆ…大さじ2

 

・ちくわのクリームチーズ和え
ちくわ…4,5本
クリームチーズ…100g

 

・ビーマンとナス煮
ピーマン…3,4本
なす…3,4本
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
出汁…100cc

 

・トマトのコンソメスープ
ミニトマト…適量
水…300cc
コンソメ…1個

マカロニを使い切る

1日目

ハムとほうれん草のチャーハン、マカロニサラダ、山芋とろろ、トマトス―プ

2日目

マカロニグラタン、春雨サラダ、わかめとしらすのポン酢あえ、なめこ汁

3日目

ほうれん草のオムレツ、ちくわとクリームチーズ、山芋とろろ、わかめのおすまし

 

3日間で「マカロニ 1袋」を使い切ります。

マカロニも乾燥ひじき同様に一度に使うのは半分ってことが多いのでは?
あと、ほうれん草1袋をこの3日間で使い切ります。

マカロニの場合、「あれ?買っていたと思ったのに!」「残ってたと思ったのに―」と思込事案が発生しやすいものです。。。
一度に使い切っておけば、必要な時に買い足せばよい(^◇^)

なので、今回は「マカロニ」を使い切りメニューです!

 

3日間のメニュー 買い物リスト (材料4人分)

まずは、買い物。
特売品のついつい”安いから”購入しちゃうと、冷蔵庫の重鎮になってしまうことが多いので、
メモ以外のものは極力買わないようにしています。

 

◆肉・魚エリア

  • ハム…4枚程度のスライスパックを1つ
  • 鶏もも…1枚
  • しらす…25g(生協で冷凍しらす25gを買いだめしています。)

 

◆野菜エリア

  • ほうれん草 …1袋
    (2つのメニューに分けて使うので、束がしっかり入っているものでもOKかと思います)
  • 長ネギ…1と1/2本
    (最近1本だけで売っていることもあるけど、今回は1と1/2本使います。残りの半分はそのままこんがりフライパンで焼いて醤油とかつお節をかけておつまみとか)
  • ブロッコリー…1個
  • 山芋…10㎝くらい
  • 人参…1本
    (だいたい2,3本入りで売ってる。今回のメニューでは2本使って、残りは、お味噌汁に入れたり、カレーの具にしたりとか)
  • ミニトマト…5,6個
  • 玉ねぎ…1と1/2個
    (バラで売ってたり、4,5個で売ってたり。今回のメニューでは2個使って、余ったら、お味噌汁に入れるとか)
  • ピーマン…5,6個
  • ナス…3,4本
    (短めのサイズ、3,4本が入った1袋のイメージ)
  • なめこ…1袋
    (株のなめこの場合、2,3回分のなめこ汁をつくるけれど、今回のメニューは真空パックになっているなめこを使います)

 

◆卵、乳製品エリア

  • 卵…6つ
  • 牛乳…300CCくらい
  • クリームチーズ…200g
  • とろけるチーズ(ピザなどに乗せるようなチーズ)…好きなだけ

 

◆豆腐、練物エリア

  • カニカマ…1つ
  • ちくわ…4本(5本入りでもOK)

 

◆乾燥物エリア

  • マカロニ…1パック
  • はるさめ…100g
  • わかめ…大さじ2

 

◆調味料

  • みりん
  • しょうゆ
  • だし
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • ウェイパー
  • コンソメキューブ
  • 片栗粉
  • ポン酢
  • 砂糖
  • ごま油
  • オリーブオイル

 

今回の買い物かごは、こんな感じになりました~。

3日分の夜ご飯がこれくらいの分量です。

実は、、、この中に入っていないものがあります。

それはお肉。

最近、増えてきたスーパーでロピアってスーパーがあります。

ロープライスユートビア の略らしいですが、
コストコのようにお肉が大量パックで購入できるんです。
(あまり使わない人ように少量パックでも売ってもいます。)
そこで鶏ももが4枚5枚入りの大量パックを購入し、
鶏ももの皮を取って、1枚ずつ冷凍保存しておきます。

 

鶏もも4,5枚なら、2週間あれば使い切ってしまいますので。。
(唐揚げをすると2枚はあっという間になくなりますね~)