vol.22 水曜日

vol.22 の 水曜日のメニュー
・鶏もも肉のえのき炒め
・茄子の煮びたし
・にんにくの芽とこんにゃくの味噌炒め
・豆腐としいたけのおすまし

 

・鶏もも肉のえのき炒め
鶏もも肉…1枚
エノキ…1袋
玉ねぎ…1/2個
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2

 

・茄子の煮びたし
なす 2〜3本 
だし汁 200cc 
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうがチューブ…2㎝

 

・にんにくの芽とこんにゃくの味噌炒め
ニンニクの芽…1袋
こんにゃく…1枚
味噌…大さじ1
酒…大さじ1
ウエイパー…小さじ2
ごま油…適量

 

・豆腐としいたけのおすまし
豆腐…1/2丁
しいたけ…だし用に取った残り
だし…300㏄
しょうゆ…適量

vol.21 木曜日

vol.21 の 木曜日のメニュー
・豚小間と大根
・野菜と厚揚げのオイスター煮
・もずく
・かぼちゃの味噌汁

・豚小間と大根
豚小間…300g
大根…1/3本
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
だし…200㏄

 

・野菜と厚揚げのオイスター煮
厚揚げ…2枚
なす…2本
ピーマン…2個
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ1

 

・もずく
もずく…3個
ゴマ…適量

 

・かぼちゃの味噌汁
かぼちゃ…1/8個
しいたけ…出汁でとったもの
出汁…300cc
味噌…適量

vol.21 月曜日

vol.21 の 月曜日のメニュー
・豚肉とナスの味噌炒め
・里芋のコンソメ炒め
・ほうれん草と海苔サラダ
・エノキと玉ねぎのおすまし

 

・豚肉とナスの味噌炒め
豚もも…300g
なす…2本
ピーマン…3個
人参…1本
味噌…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
ゴマ…適量

 

・里芋のコンソメ炒め
里芋…4個くらい
水…100㏄
コンソメ…適量

 

・ほうれん草と海苔サラダ
海苔…1枚
ほうれん草 …1袋
ポン酢…適量

 

・エノキと玉ねぎのおすまし
えのき…1/2個
玉ねぎ…1/4個
出汁…300㏄
しょうゆ…適量

 

vol.19 水曜日

vol.19 の 水曜日のメニュー
・ミートボールのトマト煮
・人参とえのきのサラダ
・レンコンきんぴら
・なすのおすまし

 

・ミートボールのトマト煮
豚ひき肉…300g
パン粉…1/4カップ
玉ねぎ…1/2個
トマト缶…1つ
ケチャップ…大さじ3
コンソメ…1つ

 

・人参とえのきのサラダ
エノキ…1袋
人参…1本
めんつゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
酢…大さじ2
キノコたっぷり 1日目 と同じメニュー

 

・レンコンきんぴら
レンコン…1節
人参…1本
出汁…100㏄
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
vol.1 火曜日 と同じメニュー

 

・なすのおすまし
なす…小ぶり1本
だし…300㏄

vol.18 月曜日

vol.18 の 月曜日のメニュー
・そば
・きゅうりのサラダ
・パルシステムの魚
・なすのみそ焼き

 

・そば
薬味の青じそ…適量

 

・きゅうりのサラダ
きゅうり…3本
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酢…大さじ1
ごま油…大さじ1
vol.12 金曜日 と同じメニュー

 

・パルシステムの魚

 

・なすのみそ焼き
なす…2本
みりん…小さじ1
酒…小さじ1
味噌…小さじ1
ゴマ…適量

 

1週間(5日間)のメニューvol.18

今週は。。。

疲れが出てくる季節の変わり目。しっかり食べていきたいけど、手抜きもしつつ(笑)

月曜日 9/11up

・そば
・きゅうりのサラダ
・パルシステムの魚
・なすのみそ焼き

火曜日 9/12up

・オムレツ
・アボカドのポン酢たれ
・もやしナムル
・とうふの味噌汁


水曜日 9/13up

・鶏と野菜の山芋焼
・ピーマン焼
・ちくわのクリームチーズ和え
・もち麦スープ

木曜日 9/14up

・回鍋肉
・豆腐ときのこ
・油揚げのマヨネーズ焼
・和風とろろスープ

金曜日 9/15up

・鶏ももの照り焼き
・キノコサラダ
・ほうれん草とひじき
・豆腐の味噌汁

vol.16 金曜日

vol.16 の 金曜日のメニュー
・生姜焼き
・小松菜となすの煮びたし
・ツナマヨきゅうり
・キャベツのコンソメスープ

・生姜焼き
豚薄切り肉…400g
しょうがチューブ…2㎝
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
トマトケチャップ…大さじ1

・小松菜となすの煮びたし
小松菜…1束
なす…3本くらい
出汁…100㏄
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

・ツナマヨきゅうり /strong>
ツナ缶…1つ
きゅうり…1本
マヨネーズ…大さじ1

・キャベツのコンソメスープ
キャベツ…1/4個
水…300cc
コンソメ…1個

vol.14 金曜日

vol.14 の 金曜日のメニュー
・ツナのオムレツ
・かぼちゃサラダ
・ビーマンとナス煮
・たまねぎスープ

・ツナのオムレツ

卵…3個
シーチキン…1缶
玉ねぎ…1個
ピザ用チーズ…適量

・かぼちゃサラダ

かぼちゃ…1/4個小さめ1本
クリームチーズ…50g
ガラ…小さじ1/2

・ビーマンとナス煮

ピーマン…3,4本
なす…3,4本
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
出汁…100cc

・たまねぎスープ

1袋
お湯

vol.14 火曜日

vol.14 の 火曜日のメニュー
・麻婆茄子
・サツマイモサラダ
・わかめとカニカマのサラダ
・たまねぎスープ

・麻婆茄子
なす…5本
合いびき肉…200g
ニンニクチューブ…3cm
水…200㏄
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ2
味噌…大さじ1
片栗粉…大さじ1
ガラスープの素…小さじ1

・トマトサラダ

トマト…2個
シソ…数枚
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
酢…大さじ1

・人参とえのきのサラダ

エノキ…1袋
人参…1本
めんつゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
酢…大さじ2

・和風とろろスープ

和風とろろスープ…適量
しょうゆ…小さじ1
水…300cc

vol.13 木曜日

vol.13 の 木曜日のメニュー
・ズッキーニとハムとトマトのオムレツ
・なすの煮物
・水菜の梅肉サラダ
・もち麦スープ

 

・ズッキーニとハムとトマトのオムレツ

ズッキーニ…1本
卵…3個
ハム…5枚くらい
ミニトマト…3個くらい
パルメザンチーズ…大さじ2

・なすの煮物
なす…3本
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2

・水菜の梅肉サラダ

水菜…1袋
梅干し…4個
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1
ゴマ…適量
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1

・もち麦スープ
もち麦スープの素…適量
お湯…適量