vol.20 火曜日

vol.20 の 火曜日のメニュー
・ビーフン
・厚揚げとネギの生姜風味煮
・きんぴらごぼう
・お麩の味噌汁

 

・ビーフン
ビーフン(味ついてない)…1袋
豚バラ肉…300g
玉ねぎ…1個
人参…1本
ピーマン…3個
鶏がらスープの素…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
酒…大さじ1
水…100ml
ごま油…適量
vol.15 の 火曜日のメニュー と同じ

 

・厚揚げとネギの生姜風味煮
厚揚げ…2個
ネギ…2本
しょうが(チューブ)…1㎝
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
vol.3 木曜日 と同じ

 

・きんぴらごぼう
ごぼう…1本
人参…1本
出汁…50㏄
みりん…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
白ごま…適量

 

・お麩の味噌汁
お麩…適量
玉ねぎ…1/4個
だし…300cc
味噌…適量

vol.9 木曜日

vol.9 の 木曜日のメニュー
・鶏胸肉とマイタケの甘酢炒め
・もやしの梅おかか
・茶椀蒸し
・お麩の味噌汁

 

・鶏胸肉とマイタケの甘酢炒め

鶏胸肉…1枚
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1
しょうがチューブ…1㎝
ガラスープの素…小さじ1
酒…大さじ1
酢…大さじ1

・もやしの梅おかか

もやし…1袋
梅干し…2個
かつお節パック…1個
醤油…小さじ2
酢…小さじ2
みりん…小さじ2

・茶椀蒸し

卵…2個
だし汁…300cc
カニカマ…3個

・お麩の味噌汁
玉ねぎ…1/2本
お麩…適量
水…300cc
だし…小さじ1
味噌…適量

vol.8 月曜日

vol.8 の 月曜日のメニュー
・鶏モモのレモンネギソース
・カニカマとわかめのサラダ
・ナスの煮びたし
・お麩の味噌汁

・鶏モモのレモンネギソース
鶏もも肉…2枚
ネギ…1本
ごま油…大さじ2
レモン汁…大さじ1

・カニカマとわかめのサラダ
カニカマ…1パック
乾燥わかめ…適量
干し海老…適量(なくてもOK)
ポン酢…適量

・ナスの煮びたし
なす…4本
ごま油 大さじ1
しょうがチューブ…3㎝
めんつゆ…大さじ3
水…150cc

・お麩の味噌汁
玉ねぎ…1/2個
お麩…適量
水…300cc
だし…小さじ1
味噌…適量

vol.6 木曜日

vol.6 の 木曜日のメニュー
・お好み焼き
・もずく
・こんにゃく煮
・ニラともやしの卵炒め
・お麩の味噌汁

 

・お好み焼き

キャベツ…1/2個
人参…1本
ちりめん…80gくらい
小麦粉…100g
出汁…100㏄
卵…1個
青のり…適量
かつお節…適量(今回1パック)

 

・もずく

もずく…3パック

 

・ニラともやしの卵炒め

ニラ…1つ
もやし…1袋
卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
ニンニクチューブ…1㎝くらい
しょうがチューブ…1cmくらい
オイスターソース…小さじ2
醤油…小さじ1
ゴマ油…小さじ1

 

・お麩の味噌汁
玉ねぎ…1/2本
お麩…適量
水…300cc
だし…小さじ1
味噌…適量