vol.21 水曜日

vol.21 の 水曜日のメニュー
・レンコンと鶏むねのマヨ炒め
・カニカマとわかめのサラダ
・切り干し大根の煮物
・かぼちゃのおすまし

 

・レンコンと鶏むねのマヨ炒め
鶏むね…1枚
レンコン…1節
マヨネーズ…適量
しょうゆ…適量

 

・カニカマとわかめのサラダ
カニカマ…1パック
乾燥わかめ…適量
ポン酢…適量

 

・切り干し大根の煮物
切り干し大根…1パック
人参…1個
油揚げ…1枚
出汁…250㏄くらい
しょうゆ…適量
酒…適量

 

・かぼちゃのおすまし
かぼちゃ…1/8個
だし…300cc
シイタケ…出汁の時に使ったもの

vol.19 木曜日

vol.19 の 木曜日のメニュー
・鶏むね肉のトンテキソース
・ほうれん草とのり
・さつまいものクリームチーズ和え
・豆腐としいたけのおすまし

・鶏むね肉のトンテキソース
鶏むね…1枚
しめじ…1パック
しょうゆ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1

・ほうれん草とのり
ほうれん草…1袋
のり…1シート
ポン酢…適量
白ごま…適量

・さつまいものクリームチーズ和え
さつまいも…こぶり1本
クリームチーズ…50g

・豆腐としいたけのおすまし
豆腐…1/2丁
しいたけ…だし汁の残り
だし…300㏄

vol.19 水曜日

vol.19 の 水曜日のメニュー
・ミートボールのトマト煮
・人参とえのきのサラダ
・レンコンきんぴら
・なすのおすまし

 

・ミートボールのトマト煮
豚ひき肉…300g
パン粉…1/4カップ
玉ねぎ…1/2個
トマト缶…1つ
ケチャップ…大さじ3
コンソメ…1つ

 

・人参とえのきのサラダ
エノキ…1袋
人参…1本
めんつゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
酢…大さじ2
キノコたっぷり 1日目 と同じメニュー

 

・レンコンきんぴら
レンコン…1節
人参…1本
出汁…100㏄
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
vol.1 火曜日 と同じメニュー

 

・なすのおすまし
なす…小ぶり1本
だし…300㏄