vol.19 火曜日

vol.19 の 火曜日のメニュー
・麻婆豆腐
・キノコと小松菜のオイスター煮
・こんにゃくとちくわ
・和風とろろスープ

 

・麻婆豆腐
木綿豆腐…1丁
豚ひき肉…100g
しょうがチューブ…2cmくらい
ネギ…適量
鶏ガラスープ…150㏄
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
味噌…大さじ1
水溶き片栗粉…適量
ごま油…適量
vol.1 の 金曜日のメニュー と同じ

 

・きのことオイスター煮
まいたけ…1パック
エリンギ…2,3本
小松菜…1/2袋
オイスターソース…大さじ2
・こんにゃくとちくわ
こんにゃく…1枚
ちくわ…4本
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
だし…250㏄
酒…大さじ1
乾燥ひじきを使い切る 2日目 と同じ

 

・和風とろろスープ
和風とろろスープ…適量
水…300cc