災害時の食事

２０１８年の漢字が決まりましたね

「災」

２０１８年の災害はこんなにも。。。。

災害時は、電気・ガス・水道がストップして復旧までに時間が現実問題として発生しています。

今当たり前のように使えている電気・ガス・水道がストップしたら、、、”サバイバル”だと

１日あたり　１人が使う水は３Lだそうです。
３人家族だと、９Lですね、４人家族だと１２L

２Lペットボトルだと、６本なので、
よく２Lが６本パックになっている段ボール１箱が１日で無くなるってことですね

備蓄品も定期的に見直す方法が求められています。

ローリングストック法　という考え方があります。
備えて→日常で使って→使った分だけ買い足す→備えて、、、　の連続

ポイントは

１．古いものから使うこと
２．使った分は必ず補充すること

ですね。

保存食の期間は、３年半、５年、７年、２５年と様々

ペットボトルのお水を備えるときに

５００ML　と　２L　どっちが保存期間が長いでしょうか？？？

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実は、、、

２L　　のペットボトルのほうが保存期間が長い！

らしいです。

５００MLは、２Lに比べるとふにゃふにゃな素材を使っている場合が多く、光の透過性などの影響で同じお水を使っていても、保存期間が違うんですって～

５００ML　は　約１年間

２L　は　約２年間　だとか。

今日は、いろいろと保存食を開けてみて見ました。

保存技術が高まっているとはいえ、

裏ラベルをよーーーーーく見てみると

添加物てんこもり～　てんこもり～～

そもそも添加物は

日持ちを長くしたり

美味しく感じさせたり

見た目を良くしたり

そのために人間が人工的に作ったもの

どんなものが添加物なのか、

それはどんな効果をもたらしてくれるのか、

知った上で、

上手に付き合っていく必要があるってことですね♪♪