マカロニを使い切る 3日目

♥「マカロニを使い切るを3日間で使い切る」の1日目です。
♥3日分の買い物リストは「マカロニを使い切る」をご参考に(*^-^*)

3日目メニュー

ほうれん草のオムレツ、ちくわとクリームチーズ、ピーマンとナスの甘酢炒め、わかめのおすまし

食材

◆エネルギー源になる (お米、いも類、パンとか)     

◆血や肉をつくる(肉、魚、卵、乳製品とか)

  • 卵…3個
  • シーチキン…1缶(水煮を使っています)
  • ちくわ…4本
  • クリームチーズ…50g (100gで1個のものを使っています。半分は、トーストにつける。とか。サツマイモとかかぼちゃに混ぜてもおいしい)

◆体の調子を整える(野菜、海藻、果物とか)

  • ほうれん草…3/4袋
  • 玉ねぎ…1個
  • ピーマン…5,6個
  • なす…3,4個
  • 乾燥わかめ…大さじ1
  • 長ネギ…1/2本

作り方

ほうれん草のオムレツ

※中火で蓋をして、数分。卵がぷくぷくとなったら、裏返しのサイン。
お皿を蓋のようにして、思いっきり裏返し。
スライドさせ両面を焼きます。今度は弱火でじっくり。蓋をして5分くらいでしょうか。

【材料】

  • ほうれん草…3/4袋
  • 卵…3個
  • シーチキン…1缶
  • 玉ねぎ…1個
  • ピザ用チーズ…適量

【作り方】

  1. ほうれん草をゆでて、食べやすいサイズに切る
  2. みじん切りにした玉ねぎ、水分を切ったシーチキンに溶き卵を混ぜる
  3. 1,2を混ぜ、チーズも混ぜてフライパンで中火で焼く
  4. フライパンにお皿をかぶせ、お皿に乗せる(ひっくり返す)
  5. フライパンにスライドさせ両面焼く

ちくわとクリームチーズ

しっかり混ぜます。
ちくわの切り方は自由(*^-^*)

【材料】

  • ちくわ…4本
  • クリームチーズ…50g

【作り方】

  1. ちくわを食べやすいサイズに切る
  2. クリームチーズと和える

ピーマンとナスの甘酢炒め

【材料】

  • ピーマン…5,6個
  • なす…3,4本
  • ごま油…大さじ1
  • タレA
    砂糖…大さじ1
    酢…大さじ1
    醤油…大さじ1
    酒…大さじ1
    だしの素…小さじ1/2

【作り方】

  1. ピーマンとなすを食べやすいサイズに切る
  2. タレAを混ぜる
  3. ごま油で1を炒める
  4. タレAを入れ炒める

わかめのおすまし


【材料】

  • 乾燥わかめ…大さじ1
  • 長ネギ…1/2本
  • だしの素…小さじ1/2
  • 醤油…小さじ1
  • 水 400CC
  • 味噌…適量

【作り方】

  1. 長ネギを切る
  2. 乾燥わかめを砕く
  3. 全部入れる

~子ども用盛り方アレンジ~

子ども用の盛り方アレンジは、、ないです。。。。(;´・ω・)

フライパンのまま出してドーーン!!!!

さぁ、それぞれ自分で取ってお食べなさいスタイルです。

新しいランチョンマットを出してみました。
あれ?机が狭い?ランチョンマット、被っております。。。(;^_^A

マカロニを使い切る 2日目

♥「マカロニを使い切るを3日間で使い切る」の1日目です。
♥3日分の買い物リストは「マカロニを使い切る」をご参考に(*^-^*)

2日目メニュー

マカロニグラタン、春雨サラダ、わかめとしらすのポン酢あえ、なめこ汁

食材

◆エネルギー源になる (お米、いも類、パンとか)     

  • マカロニ…1/2袋
  • 春雨…100g

◆血や肉をつくる(肉、魚、卵、乳製品とか)

  • 鶏もも…1枚
  • 牛乳…300ccくらい
  • とろけるチーズ…好きなだけ
  • カニカマ…1/2パック
  • 卵…1個
  • しらす…1袋

◆体の調子を整える(野菜、海藻、果物とか)

  • 玉ねぎ…1個
  • 人参…1本
  • ミニトマト…3,4個
  • 乾燥わかめ…大さじ1
  • なめこ…1袋
  • 長ネギ…1/2本

作り方

マカロニグラタン

 

※このままだと人参は固めに出来上がります。
柔らかくしたい場合は、鶏もも、玉ねぎを炒めている間に「蒸す」をおすすめします。
ゆでてもいいですが、人参は水溶性食物繊維のため、ゆでたお湯に溶け出してしまう可能性が高いので、蒸した方がいいですねー。

※このレシピは、いつの間にかホワイトソースが出来上がっている!というレシピです。

【材料】

  • 鶏もも…1枚
  • 玉ねぎ…1個
  • 人参…1本
  • マカロニ…1/2袋
  • 小麦粉…大さじ2くらい
  • 牛乳…300CCくらい
  • コンソメキューブ…1個
  • ごま油…適量

【作り方】

  1. 鶏ももを食べやすいサイズ    に切ってオリーブオイルで炒める
  2. 食べやすいサイズに切った玉ねぎと人参も一緒に炒める
  3. 小麦粉をまぶしながら炒める
  4. 牛乳、コンソメキューブ、マカロニの順で入れる
  5. とろみがついたら、チーズをかけてオーブンで焼く

春雨サラダ

 

※タレの分量ですが、醤油と酢は同じ。砂糖はちょっと少な目。ごま油も砂糖と同じ。 って感じです。
醤油の味によって、変わるので、タレの味見をお願いしますm(__)m

【材料】

  • 春雨…100g
  • カニカマ…1/2個
  • ミニトマト…3,4個
  • 卵…1個
  • タレA
    醤油…大さじ2と1/2
    酢…大さじ2と1/2
    砂糖…大さじ2
    ごま油…大さじ1

【作り方】

  1. タレAを作る
  2. 春雨をゆでる
  3. カニカマ、ミニトマトを食べやすいサイズに切る
  4. 錦糸卵を作る
  5. 全部混ぜる

わかめとしらすのポン酢和え

【材料】

  • 乾燥わかめ …大さじ1
  • しらす…1袋
  • ポン酢…適量

【作り方】

  1. わかめを水で戻す
  2. しらすを少し細かく切ってわかめと和える
  3. ポン酢で味付け

なめこ汁


【材料】

  • なめこ…1袋
  • 長ネギ…1/2本
  • だし…400CC(もしくは、だし…小さじ1と水…400cc)
  • 味噌…適量

【作り方】

  1. なめこを軽く洗う
  2. 水・だしを入れて、長ネギを入れる
  3. なめこも入れる
  4. 味見しながら味噌の量を調整

~子ども用盛り方アレンジ~

子ども用の盛り方アレンジは、、特にありません・・・・(;´Д`)

アレンジっていうか、、、大人と一緒です。。。。
グラタンは大皿で焼いて、みんなで取り分けましょうスタイル。

写真を撮って気づきました。ってか、さあ、たべよう!となって気づきました。
お箸とスプーンを忘れていましたね(;´・ω・)

マカロニを使い切る 1日目

♥「マカロニを使い切るを3日間で使い切る」の1日目です。
♥3日分の買い物リストは「マカロニを使い切る」をご参考に(*^-^*)

1日目メニュー

ハムとほうれん草のチャーハン、マカロニサラダ、山芋とろろ、トマトス―プ

食材

◆エネルギー源になる (お米、いも類、パンとか)     

  • 米…3~4杯くらい
  • マカロニ…1/2袋

◆血や肉をつくる(肉、魚、卵、乳製品とか)

  • ハム…4枚
  • 卵…2個
  • カニカマ…1/2パック

◆体の調子を整える(野菜、海藻、果物とか)

  • ほうれん草…1/4袋
  • 長ネギ…1/2袋
  • ブロッコリー…1個
  • 山芋…10㎝
  • ミニトマト…2,3個
  • 玉ねぎ…1/2個

作り方

ハムとほうれん草のチャーハン

【材料】

  • ハム…4枚
  • 卵…2個
  • ごはん…2杯くらい
  • ほうれん草…1/4袋
  • 長ネギ…1/2本
  • ウェイパー…2㎝弱
  • お湯…大さじ2くらい
  • ごま油…適量

【作り方】

  1. 溶き卵、お湯、ウェイパーを混ぜる
  2. 1にご飯を混ぜる
  3. ごま油でハム、ほうれん草をみじん切りして炒める
  4. 長ネギを小さめ輪切りにして入れ炒める
  5. 2を入れて炒める

マカロニサラダ

※今回、ブロッコリーをかなり(10分程度)蒸しました。
やわらーーくなったのでお子ちゃま向け。もう少し短めに蒸せば、歯ごたえのある状態になります(^^)v

【材料】

  • マカロニ…1/2袋
  • ブロッコリー…1個
  • カニカマ…1/2個
  • マヨネーズ…適量

【作り方】

  1. ブロッコリーを蒸す
  2. マカロニをゆでる
  3. ブロッコリー、カニカマ、マカロニをマヨネーズで和える

山芋とろろ

【材料】

  • 山芋 …10cmくらい
  • ポン酢…適量
  • 海苔…なくてもいい

【作り方】

  1. 山芋を擦る
    (フードプロセッサーでがーーーっと擦りました)
  2. ポン酢を和える

トマトスープ


【材料】

  • トマト…2.3個
  • コンソメキューブ…1個
  • 水…400CC
  • オリーブオイル…適量

【作り方】

  1. オリーブオイルでトマトを炒める
  2. 水400CC を入れてコンソメキューブを入れる

~子ども用盛り方アレンジ~

子ども用の盛り方アレンジは、、「くまさん」(^◇^)

海苔を乗せるだけで、「くまさん」「パンダ」「ブタさん」になるってやつ。
たくさん使えそうだったので東急ハンズで見つけて買っちゃいました♪♪

 

マカロニを使い切る

1日目

ハムとほうれん草のチャーハン、マカロニサラダ、山芋とろろ、トマトス―プ

2日目

マカロニグラタン、春雨サラダ、わかめとしらすのポン酢あえ、なめこ汁

3日目

ほうれん草のオムレツ、ちくわとクリームチーズ、山芋とろろ、わかめのおすまし

 

3日間で「マカロニ 1袋」を使い切ります。

マカロニも乾燥ひじき同様に一度に使うのは半分ってことが多いのでは?
あと、ほうれん草1袋をこの3日間で使い切ります。

マカロニの場合、「あれ?買っていたと思ったのに!」「残ってたと思ったのに―」と思込事案が発生しやすいものです。。。
一度に使い切っておけば、必要な時に買い足せばよい(^◇^)

なので、今回は「マカロニ」を使い切りメニューです!

 

3日間のメニュー 買い物リスト (材料4人分)

まずは、買い物。
特売品のついつい”安いから”購入しちゃうと、冷蔵庫の重鎮になってしまうことが多いので、
メモ以外のものは極力買わないようにしています。

 

◆肉・魚エリア

  • ハム…4枚程度のスライスパックを1つ
  • 鶏もも…1枚
  • しらす…25g(生協で冷凍しらす25gを買いだめしています。)

 

◆野菜エリア

  • ほうれん草 …1袋
    (2つのメニューに分けて使うので、束がしっかり入っているものでもOKかと思います)
  • 長ネギ…1と1/2本
    (最近1本だけで売っていることもあるけど、今回は1と1/2本使います。残りの半分はそのままこんがりフライパンで焼いて醤油とかつお節をかけておつまみとか)
  • ブロッコリー…1個
  • 山芋…10㎝くらい
  • 人参…1本
    (だいたい2,3本入りで売ってる。今回のメニューでは2本使って、残りは、お味噌汁に入れたり、カレーの具にしたりとか)
  • ミニトマト…5,6個
  • 玉ねぎ…1と1/2個
    (バラで売ってたり、4,5個で売ってたり。今回のメニューでは2個使って、余ったら、お味噌汁に入れるとか)
  • ピーマン…5,6個
  • ナス…3,4本
    (短めのサイズ、3,4本が入った1袋のイメージ)
  • なめこ…1袋
    (株のなめこの場合、2,3回分のなめこ汁をつくるけれど、今回のメニューは真空パックになっているなめこを使います)

 

◆卵、乳製品エリア

  • 卵…6つ
  • 牛乳…300CCくらい
  • クリームチーズ…200g
  • とろけるチーズ(ピザなどに乗せるようなチーズ)…好きなだけ

 

◆豆腐、練物エリア

  • カニカマ…1つ
  • ちくわ…4本(5本入りでもOK)

 

◆乾燥物エリア

  • マカロニ…1パック
  • はるさめ…100g
  • わかめ…大さじ2

 

◆調味料

  • みりん
  • しょうゆ
  • だし
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • ウェイパー
  • コンソメキューブ
  • 片栗粉
  • ポン酢
  • 砂糖
  • ごま油
  • オリーブオイル

 

今回の買い物かごは、こんな感じになりました~。

3日分の夜ご飯がこれくらいの分量です。

実は、、、この中に入っていないものがあります。

それはお肉。

最近、増えてきたスーパーでロピアってスーパーがあります。

ロープライスユートビア の略らしいですが、
コストコのようにお肉が大量パックで購入できるんです。
(あまり使わない人ように少量パックでも売ってもいます。)
そこで鶏ももが4枚5枚入りの大量パックを購入し、
鶏ももの皮を取って、1枚ずつ冷凍保存しておきます。

 

鶏もも4,5枚なら、2週間あれば使い切ってしまいますので。。
(唐揚げをすると2枚はあっという間になくなりますね~)

 

 

乾燥ひじきを使い切る 2日目

♥「乾燥ひじき1袋を2日間で使い切る」の2日目です。
♥2日分の買い物リストは「乾燥ひじきを使い切る」を参考にしてください。

印刷用はこちら 乾燥ひじきを使い切る.pdf

 

2日目

プルコギ、ちくわとこんにゃくの煮物、ひじきとほうれん草、お麩の味噌汁

 

 

食材

◆エネルギー源になる (お米、いも類、パンとか)

  • お麩(5,6個)

 

◆血や肉をつくる(肉、魚、卵、乳製品とか)

  • 牛肉薄切り…400g
  • ちくわ…4本(5本でもOK)

 

◆体の調子を整える(野菜、海藻、果物とか)

  • 玉ねぎ…1と1/2個
  • 人参…1と1/2本
  • ひじき …1/2袋(だいたい10gぐらい)
  • もやし…1袋
  • にら…1束
  • こんにゃく…1枚
  • ほうれん草…1/2袋
  • 長ネギ…1/2本

 

作り方

プルコギ

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【材料】

  • 牛肉薄切り…400g
  • 玉ねぎ…1と1/2個
  • 人参…1と1/2個
  • もやし…1袋
  • にら…1束
  • ごま油
  • A
    ・にんにく(チューブ)…2㎝
    ・しょうゆ…大さじ2
    ・酒…大さじ2
    ・コチュジャン…大さじ1
    ・砂糖…大さじ2

【作り方】
1 肉にAを混ぜ込む
2 玉ねぎを半月切り、にんじん、にらは食べやすいサイズに切る
3 肉をごま油で炒める
4 玉ねぎ、にんじんを入れて炒める
5 食べるちょっと前ににらを入れて軽く炒める


ちくわとこんにゃくの煮物


【材料】

  • こんにゃく…1枚
  • ちくわ…4本
  • A
    ・しょうゆ…大さじ2
    ・みりん…大さじ2
    ・だし…250㏄(もしくは、だしの素;大さじ1と水250㏄でもOK)
    ・酒…大さじ1

【作り方】
1 こんにゃく、ちくわを食べやすいサイズに切って炒める
2 Aを入れて煮る


ひじきとほうれん草

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【材料】

  • ひじき …1/2袋
  • ほうれん草 …1/2袋
  • ポン酢…適量

【作り方】
1 ひじきをお湯で戻す
2 ほうれん草をゆでる
3 ほうれん草を食べやすいサイズに切る
4 ポン酢と和える


お麩の味噌汁

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【材料】

  • お麩…5,6個
  • 長ネギ…1/2本
  • だし…400㏄(もしくは、だしの素;小さじ1と水400㏄でもOK)
  • 味噌…適当

【作り方】
1 おふを水につけて戻す
2 水・だしを入れて、長ネギを入れる
3 味見しながら味噌の量を調整


~子ども用盛り方アレンジ~

子ども用の盛り方アレンジとして、、長めのお皿に載せてみました。
ちょこちょこっと置いて、前菜盛り合わせみたいになりました(^◇^)
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乾燥ひじきを使い切る 1日目

♥「乾燥ひじき1袋を2日間で使い切る」の1日目です。
♥2日分の買い物リストは「乾燥ひじきを使い切る」をご参考に(*^-^*)

印刷用はこちら 乾燥ひじきを使い切る.pdf

 

1日目メニュー

豆腐入り鶏つくね、アボカドのポン酢たれ、ひじき煮、コンソメスープ

 

 

食材

◆エネルギー源になる (お米、いも類、パンとか)

 

◆血や肉をつくる(肉、魚、卵、乳製品とか)

  • 鶏挽肉…200g
  • 絹豆腐…150g

 

◆体の調子を整える(野菜、海藻、果物とか)

  • 長ネギ…1/2本
  • エリンギ…1本
  • ひじき …1袋の半分(だいたい10gぐらい)
  • 人参 …1/2本
  • カボチャ …1/8
  • 玉ねぎ…1/2

 

作り方

豆腐入り鶏つくね

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【材料】

  • 鶏挽肉…200g
  • 長ネギ…1/2本
  • エリンギ…1本
  • 絹豆腐…150g
  • A
    ・しょうが(チューブ)…2㎝
    ・酒…小さじ1
    ・片栗粉…大さじ1
    B
    ・酒…大さじ2
    ・みりん…大さじ2
    ・醤油…大さじ2
    ・砂糖…大さじ2
    ごま油…適量

【作り方】
1 絹豆腐を水切り、長ネギ、エリンギをみじん切り
2 鶏ひき肉とAを混ぜる
3 団子にしてごま油を引いたフライパンで焼く
4 Bを入れて味を絡ませる
5 お皿にもって、ごまを振りかける


アボカドのぽん酢たれ

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【材料】

  • アボカド…1個
  • A
    ・ぽん酢…大さじ2
    ・みりん…小さじ1
    ・ごま油…小さじ1
    ・おろしにんにく(チューブ)…1㎝
    ・おろししょうが(チューブ)…1㎝
    ・ごま…大さじ1/2

【作り方】
1 タレAを作る
2 アボカドを切って和える


ひじきと具沢山野菜の煮物

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【材料】

  • ひじき …1袋の半分
  • サツマイモ …1/2
  • 人参 …1/2
  • カボチャ …1/8
  • めんつゆ …大さじ3
  • ごま油 …大さじ1

【作り方】
1 ひじきをお湯で戻す
2 サツマイモ、人参、かぼちゃをさいの目に切る
3 ひじきをごま油で炒める
4 ②を入れて、めんつゆを入れて弱火でじっくり煮る


コンソメスープ

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【材料】

  • 玉ねぎ…1/2
  • コンソメキューブ…1個
  • 水…400CC

【作り方】
1 玉ねぎをみじん切り、人参はさいの目
2 水400CCを沸騰させ、玉ねぎ、にんじんを入れる
3 コンソメキューブ1つ入れ、溶けたら完成


~子ども用盛り方アレンジ~

子ども用の盛り方アレンジとして、、「フラッグ」を使ってみました。
ピックでもかわいいしテンションあがりそう。

このフラッグは折り紙を切って、折って、つまようじに貼り付けたもの♪♪

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乾燥ひじきを使い切る

1日目

豆腐入り鶏つくね、アボカドのポン酢たれ、ひじき煮、コンソメスープ

2日目

プルコギ、ちくわとこんにゃくの煮物、ひじきとほうれん草、お麩の味噌汁

印刷用はこちら 乾燥ひじきを使い切る.pdf

 

2日間で「乾燥ひじき 1袋」を使い切ります。

乾燥ひじき、便利だけど、一度に使い切ることは少なくて、輪ゴムとかで止めて保管されてる。
「あれーー、これ、いつ使った?」って思っているうちに、賞味期限が切れていることもありません??

なので、今回は「乾燥ひじき」を使い切りメニューです!

 

2日間のメニュー 買い物リスト (材料4人分)

まずは、買い物。
行く前に、不必要な”お得なものたち”を買わないように、メモメモ。

で、買い物エリアごとにメモをするのも時短のコツ

◆肉・魚エリア

  • 鶏挽肉…200g
  • 牛肉薄切り…400g

 

◆野菜エリア

  • サツマイモ …2分の1
    (1本を購入して、今回のメニューでは半分使って、残り半分は、クリームチーズと和えてサラダにする)
  • 長ネギ…1本
  • エリンギ…1本
    (だいたい2,3本入りで売ってる。今回のメニューでは1本を使って、残りは、バターソテーにするとか)
  • アボカド…1個
  • 人参 …2本
    (だいたい2,3本入りで売ってる。今回のメニューでは2本使って、残りは、お味噌汁に入れたり、蒸してポン酢とマヨネーズでサラダとか)
  • カボチャ …8分の1(1/4を購入して、今回のメニューでは半分使って、残り半分は、朝ごはんのお味噌汁とかに入れる)
  • 玉ねぎ…2個
    (バラで売ってたり、4,5個で売ってたり。今回のメニューでは2個使って、余ったら、お味噌汁に入れるとか)
  • もやし…1袋
  • にら…1束
  • ほうれん草…1袋(今回のメニューでは、半分を使って、余りはお味噌汁とかオムレツとか)

 

◆豆腐、練物エリア

  • こんにゃく…1枚
  • 絹豆腐…150g
  • ちくわ…4本(5本入りでもOK)

 

◆乾燥物エリア

  • 芽ひじき…1パック(だいたい20gとか25gとか)
  • こんにゃく…1枚
  • お麩…5,6個(今回のメニューでは5,6個。お麩は袋で売ってるので、残りは朝のお味噌汁にいれたりパン粉の代わりに使ったり)

 

◆調味料

  • しょうが(チューブ)
  • にんにく(チューブ)
  • みりん
  • しょうゆ
  • コチュジャン
  • だし
  • 片栗粉
  • ポン酢
  • 砂糖
  • ごま油

 

 

買い物かごは、こんな感じ。
イオンとかイトーヨーカドーとかスーパーで売ってる300円のカゴ。

これをレジに持っていけば、袋詰めは不要(^^)v
レジが終わったら、そのままカゴをもって帰りましょう♪

すごいきれいに詰めてくれるし、時短。

難点といえば、「これはビニール袋に入れたい!」って思うやつがあっても、後でかごを掘り返してビニール袋に入れることになる。。。けど、そこまで気にしなきゃ、問題なし(^^)/

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