5月の茶道教室、無事に終わりました。
5月は、炉を閉じて風炉になりました。
季節の変化を感じます。
お花は、鉄仙に白山吹、荒地花笠 の三種をあじろ花篭に入れました。
風炉になると、お釜の位置が変わるので
それによって蓋置の置き位置やお点前の向きが変わります。
柄杓のごうも小さくなりますし。
季節に合わせてお抹茶をいただくことを 皆さんで確認しました。
・ここで頂くお抹茶はほんとうに美味しいですね
・短冊の文字は、くんぷう ですか？
・釜敷の織部、 素敵ですね
などなど、
お抹茶を頂戴しながら、周りにも目がいき話をし、
心豊かな時間が流れました。
お点前のお稽古では、
帛紗さばきの手が丁寧に動き、
回を重ねる毎に所作が身についていく姿をみてお勉強熱心だなぁと嬉しくなりました。
・まだまだ、緊張します。
・お点前が楽しみになってきました。
何年経っても、人前でのお点前は緊張しますね。
この緊張の中で、お客様が満足していただけるお茶を点てるようになりたいですね。
利休の教え
「茶は服のよきように点て」
を心して励みたいと思います。
太巻き祭り寿司は、文字も(^^)v
祝いの席を
にぎやかに飾ります♪♪
5月の和菓子作り、無事に終わりました。
季節の和菓子は「よもぎ饅頭」でした。
「よもぎ饅頭」は、
昨年の5月に初めて作りました。
5月近くになると、
1年前のヨモギの香りや味が思い出されて、、、、
やはり
今年も「よもぎ饅頭」を作ることにしました♪
参加いただいた皆さんから
・このヨモギの香りが良いこと
・ヨモギの準備 ありがとうこざいました
・私は 昨年のよもぎ饅頭から参加したのですよ
・この よもぎ饅頭 美味しいですね
今回、初参加の方からは
・和菓子作り 楽しいですね
・とても幸せな気分になれ大満足です
などなど 皆さんに喜んでいただけ、
私も嬉しく、ヨモギ(自然の力)に感謝です(^^)
季節の太巻き
あやめ
紅梅かんぴょうは、梅酢から作ります。
綺麗で、かわいくて、
美味しいぃ～～♡
何度か自宅で太巻き教室を行っていますが、
このゴールデンウィークに
福岡で楽卓の太巻き教室を開催させてもらいました。
福岡が実家の私。
実家では、母が和菓子と茶道教室を行っていますが
ゴールデンウィークはしていないので、
自宅でプライベートの親子太巻き教室もしました(^^♪
それ以外に、、、
5月2日に楽卓の太巻き教室をさせてもらいました！
場所の手配にも準備にも片づけにも
友達がたくさん手伝ってくれて。。。
ほんとにほんとにありがたかったです～
参加してくださったママやお子ちゃんから
「楽しかった～」
「今度もやって～」と言われて
もう、うれしくってうれしくって♡
はーーーい！
やりまーーーす！！！！
2日はみんなで20名以上！！！！
11家族？11ペア？
みんなで巻き巻きしましょ～～(^^)v
たくさんの親子に大人に集まっていただきました！
その準備中です
ちょっと時期がずれちゃったけど、
「つくし」を一緒に作りました。
つくしって食べるんですか？
そっかぁ～
今は知らない人もいるよね～
わたしが小さいころは、
30年前くらい前は、おばあちゃんが卵とじ作ってくれたんだよ～
って会話をみんなでしたり。
つくし、お母さんが作ってくれたよー
ってお子ちゃまもいたり。
太巻き祭り寿司を1本作るのに、
酢飯６００ｇを使います。
みんなで
チーズを巻いて
おかかご飯を巻いて
準備完了！！
よいしょ、よいしょ と
つくし を作っていくと
えーーー！
まだ酢飯を置くの？
凄いごはんの量！！！と驚きの声(^^♪
最後に、卵で巻きあげて、できあがり。
ここから、切り分けていきます。
切り口が見えた瞬間の歓声～～～
ワーーーー！！！！
キャーーーー！！！
すごーーーーいっ
つくしになってる～～～♪♪
そうなの、そうなのよ。
楽しい☆ 楽しいわ～☆
等分していくと、微妙に違うところがまた楽しい♪♪
このあと、
ハーフで巻く ペンギンをみんなで作りました♡
夏休み開催したいな
(^^)v