ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
１０月の「和菓子づくり」が無事に終わりました。

10月は「栗の実」を作りました。

秋の味覚の「栗」。茹でた栗を網でこして、お砂糖と混ぜて”栗あん”を作りました。

この”栗あん”を練りきり生地で包みます。
包む練りきり生地は、小豆あんで作った練りきり生地で、栗に見立てました。

小豆あんで包餡・成形すると、まさに栗に見えてきます。

さらに、上南粉を着けると、本物の栗のように変身！！

「栗に見えますように」と想いを込めて成形しました。
そして、みなさん呼吸を忘れているのでは？と思うほど、
静かで、真剣な表情でした(＾◇＾)

一口食べて、「うーーーん、美味しい！！！」
と、栗のおいしさに大満足でした(＾◇＾)
今回は、4個作りました。
お持ち帰りのケースもご用意しています。

「栗の実」を白のおかずカップに入れたとき、おかずカップの淵の様子が「栗のイガみたいですね！」とおっしゃっていました。
教室が終わった後も、楽しい談笑が続いたひと時でした(^^♪
教室には、栗の香りもあふれていて、秋を感じました♪♪

来月は、練切菓子「紅葉 」と打ち菓子「四季」を作ります。
日程；11月2日（木）,3日(祝・金), 4日(土), 5日(日),6日(月)
時間；10:00-12:00, 14:00-16:00
※11月2日を追加しました！

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【2017年 後半のスケジュール】