1週間(4日間)のメニューvol.19

1週間(5日間)のメニューvol.19

今週は。。。

今週は月曜祭日!作らない(笑)
残りの日は、毎日どこかで「きのこ」を使ったメニューで。

月曜日

祭日は、手抜き!(^^♪ 作らない(笑)

火曜日 9/19up

・麻婆豆腐
・キノコと小松菜のオイスター煮
・こんにゃくとちくわ
・和風とろろスープ


水曜日 9/20up

・ミートボールのトマト煮
・人参とえのきのサラダ
・レンコンきんぴら
・なすのおすまし

木曜日 9/21up

・鶏むね肉のトンテキソース
・ほうれん草とのり
・さつまいものクリームチーズ和え
・豆腐としいたけのおすまし

金曜日 9/22up

・豚肉のサツマイモ巻き
・キノコのマリネ
・きゅうりの梅肉和え
・キャベツのコンソメスープ


vol.18 金曜日

vol.18 の 金曜日のメニュー
・鶏ももの照り焼き
・キノコサラダ
・ほうれん草とひじき
・豆腐の味噌汁

・鶏ももの照り焼き
とりもも…2枚
ねぎ…1本
酒…大さじ2
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2

・キノコサラダ
しめじ…1/2袋
マイタケ…1袋
エノキ…1袋
バター…10~15g
しょうゆ…大さじ1/2
vol.8 の木曜日 と同じメニュー

・ひじきとほうれん草のサラダ
ひじき …1/2袋
ほうれん草 …1袋
ポン酢…適量
ゴマ…適量
vol.16 の火曜日と同じメニュー

・豆腐の味噌汁
豆腐…1/2丁
だし…300cc
どんこ、昆布…適量
味噌…適量

vol.18 木曜日

vol.18 の 木曜日のメニュー
・回鍋肉
・豆腐ときのこ
・油揚げのマヨネーズ焼
・和風とろろスープ

 

・回鍋肉
鶏もも…2枚
片栗粉…適量
人参…1本
ピーマン…個
玉ねぎ…1個
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
ケチャップ…大さじ2
酢…大さじ3
ガラスープの素…小さじ1

 

・豆腐ときのこ
絹豆腐…1丁
豚ひき肉…100g
玉ねぎ…1/8個
えのき…1パック
もやし…1/2パック
ぶなしめじ…1/2パック
めんつゆ…適量

 

・油揚げのマヨネーズ焼
油揚げ…2枚
マヨネーズ…適量
ねぎ…適量

 

・和風とろろスープ
和風とろろスープ…適量
水…300cc

vol.18 水曜日

vol.18 の 水曜日のメニュー
・鶏と野菜の山芋焼
・ピーマン焼
・ちくわのクリームチーズ和え
・もち麦スープ

 

・鶏と野菜の山芋焼
鶏ミンチ…300g
人参…1本
山芋…5㎝
玉ねぎ…1/8個
片栗粉…大さじ2

 

・ピーマン焼
ピーマン…4個
かつお節…1パック
しょうゆ…大さじ1

 

・ちくわのクリームチーズ和え
ちくわ…4,5本
クリームチーズ…100g
vol.12 火曜日と同じメニュー

・もち麦スープ
もち麦スープの素…適量
お湯…適量

vol.18 火曜日

vol.18 の 火曜日のメニュー
・オムレツ
・アボカドのポン酢たれ
・もやしナムル
・とうふの味噌汁

 

・オムレツ
卵…3個
シーチキン…1缶
玉ねぎ…1個
ピザ用チーズ…適量
vol.1 火曜日

 

・アボカドのポン酢たれ
アボカド…1個
ぽん酢…大さじ2
ごま油…小さじ1
にんにく(チューブ)…1㎝
生姜(チューブ)…1㎝

vol.10 火曜日と同じメニュー

 

・もやしナムル
もやし…1/2パック
青じそ…3枚
ごま油…適量
ガラスープの素…適量

 

・とうふの味噌汁
とうふ…適量
どんこ(だし用)…数個
だし…300cc
味噌…適量

9月の茶道入門 無事終了

茶道入門 9月が無事に終了いたしました。

この夏、あちこちで異常な暑さや豪雨でした。教室のある福岡県の新宮町は、とにかく暑くて、暑くて、本当に暑い日々でした。
何とか茶花も揃うことができて、茶室に秋が来てくれたように思います。
ほっと一息つけた、というところでしょうか。

今月は、初めてお稽古に来られた方がお一人いらっしゃいます。
ちょうど同世代の方がお二人お稽古される時間でしたので、三人が和気あいあいと過ごされいて、茶室が和みました。

茶菓子にも勝り草、和三盆のウサギ、栗菓子といった秋を感じるものにいたしました。
初めてお稽古されたその方も楽しい時間を過ごしていただけたようで、本当に嬉しく思います。

和室でお抹茶を頂く時間、お抹茶だけを飲むならほんの1分かもしれません。
その1分のためにある準備と片づけの時間を「楽しい時間」「贅沢な時間」と感じる不思議なひと時。
ゆったりと、でも、程よく緊張感のある教室にしていきたいなと思います。

また、来月もお待ちしております。

 

2017年も残り少なくなりました。スケジュールはこちら。

稽古日時間申込期間稽古料定員
如月15日(金), 16日(土), 17日(日) 午前(10:00-12:00), 午後(14:00-16:00)2月 8日まで1500円それぞれ5名程度
弥生15日(金), 16日(土), 17日(日) 午前(10:00-12:00), 午後(14:00-16:00)3月 8日まで1500円それぞれ5名程度
卯月19日(金), 20日(土), 21日(日)午前(10:00-12:00), 午後(14:00-16:00)4月12日まで1500円それぞれ5名程度
皐月17日(金), 18日(土), 19日(日)午前(10:00-12:00), 午後(14:00-16:00)5月10日まで1500円それぞれ5名程度
水無月21日(金), 22日(土), 23日(日)午前(10:00-12:00), 午後(14:00-16:00)6月14日まで1500円それぞれ5名程度
文月12日(金), 13日(土), 14日(日)午前(10:00-12:00), 午後(14:00-16:00)7月 5日まで1500円それぞれ5名程度

10月の和菓子づくり 受付中

2017年10月の「和菓子づくり」のご案内です。

秋の味覚の一つでもある栗。

今月は「栗の実」を作りましょう。
この「栗の実」に由来する楽器があります。
それは、小学校で使ったの事のある「カスタネット」。スペイン語の castana(カスターニャ))に由来するそうです。カスタネットの形が栗の実に似ているからでしょうね。

カスタネットの材質は、高級な黒檀、ローズウッドから桜やカエデやブナ、そしてプラスチック製までいろいろあります。

今回は、小豆餡と栗で、カスタネット、あ、違いました、栗の実を作りましょう!

 

  • 開催日:10月6日(金) , 7日(土) , 8日(日) , 9日(月)
  • 作る和菓子 : 練切菓子「栗の実 」と打ち菓子「塩まん」
    (打ち菓子は一口サイズの型にはめたお菓子)
  • 所要時間 : 約2時間
  • 定員 : 最大5名程度 (事前予約制 10月2日(月)まで)
  • 価格 : 1500円(材料費込み)
  • 開催場所 : 811-0112 福岡県糟屋郡新宮町下府1-10-47(駐車スペースは3台分あります)
  • 持ち物 : エプロン、ハンドタオル

お申し込みはこちらから

 

vol.18 月曜日

vol.18 の 月曜日のメニュー
・そば
・きゅうりのサラダ
・パルシステムの魚
・なすのみそ焼き

 

・そば
薬味の青じそ…適量

 

・きゅうりのサラダ
きゅうり…3本
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酢…大さじ1
ごま油…大さじ1
vol.12 金曜日 と同じメニュー

 

・パルシステムの魚

 

・なすのみそ焼き
なす…2本
みりん…小さじ1
酒…小さじ1
味噌…小さじ1
ゴマ…適量

 

1週間(5日間)のメニューvol.18

今週は。。。

疲れが出てくる季節の変わり目。しっかり食べていきたいけど、手抜きもしつつ(笑)

月曜日 9/11up

・そば
・きゅうりのサラダ
・パルシステムの魚
・なすのみそ焼き

火曜日 9/12up

・オムレツ
・アボカドのポン酢たれ
・もやしナムル
・とうふの味噌汁


水曜日 9/13up

・鶏と野菜の山芋焼
・ピーマン焼
・ちくわのクリームチーズ和え
・もち麦スープ

木曜日 9/14up

・回鍋肉
・豆腐ときのこ
・油揚げのマヨネーズ焼
・和風とろろスープ

金曜日 9/15up

・鶏ももの照り焼き
・キノコサラダ
・ほうれん草とひじき
・豆腐の味噌汁

vol.17 金曜日

vol.17 の 金曜日のメニュー
・豚肉のケチャップ炒め
・もずく
・ポテトサラダ
・キャベツのコンソメスープ

・豚肉のケチャップ炒め
豚スライス…400g
玉ねぎ…1個
ピーマン…3個
人参…1本
ぶなしめじ…1パック
ケチャップ…適量

・もずく
パルシステムのもずく…3つ

・ポテトサラダ
ジャガイモ…2個
人参…1本
パルシステムのハム…1/2パック
マヨネーズ

・キャベツのコンソメスープ
キャベツ…1/4個
水…300cc
コンソメ…1個
vol.16 の 金曜日のメニュー と同じメニュー