茶道入門 始めます。

ちょっとの間だけ日頃の喧騒から離れてゆっくりとした時間を過ごす。
和室に入り、釜の湯の沸く音、お抹茶を点てる音を聞きながら、季節を感じる和菓子やお抹茶を味わう。

そんな、普段とは違う時間の流れを感じていただけるのでは、と思い、楽卓の教室 茶道入門を始めます。

多くの方に茶道に触れていただきたく、1回のご参加も可能です。お稽古日の1週間前まで受け付けています。
お稽古1回1500 円をその都度お支払いいただきます。お菓子・水屋料が含まれております。
忙しいので毎月のお稽古は難しい方も、自由予約制なのでマイペースに通っていただけます。

詳細はこちら 楽卓の教室 茶道入門 をご覧ください。

9月の和菓子づくり 受付中

9月は2種類の和菓子をつくります。(9月2日まで受付期間)

お茶会などで使われる練り切り菓子(主菓子)と一口サイズの打ち菓子(干菓子)の2種類を作ります。作業自体の時間はおおよそ1時間半程度です。作り終わったら、お菓子を眺めながら、お茶とおいしくいただきましょう。全部で2時間程度をご予定ください。

小学生以上であれば、子連れ参加も可能です。お気軽にご相談ください。
親子参加の場合、一人分の材料であれば、料金も一人分でOKです。
※小学生2人連れで参加の場合は、2人分の料金になります。
※親子それぞれで参加される場合には、材料は大人も子どもも同じものを使いますので、それぞれ同一料金となります。

親子で一緒に和菓子づくりをするのも楽しいひと時と思います。

9月2日までが受付期間となっています。こちらよりお申込みください。

  • 開催日:9月10日(土)、11日(日)、12日(月)
  • 作る和菓子 : 練りきり菓子「菊」、打ち菓子「四季」
    (打ち菓子は一口サイズの型にはめたお菓子)
  • 所要時間 : 約2時間
  • 定員 : 最大5名程度 (事前予約制 9月2日(金)まで)
  • 価格 : 1500円(材料費込み)
  • 開催場所 : 811-0112 福岡県糟屋郡新宮町下府1-10-47(駐車スペースは3台分あります)
  • 持ち物 : エプロン、ハンドタオル

打ち菓子を作ろう!(8/14)無事終了

7月16日(土)にIKEA Tokyo-bayでイベント「打ち菓子を作ろう!」は無事終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

作ったお菓子は、打ち菓子2種類。

ダーラナホースの打ち型と4種類別々の型が入っている打ち型を使って打ち菓子を作りました。
ダーラナホースとは、スウェーデンは幸せを運んでくれるといわれる馬のことです。

事前予約不要の先着順で楽しんでいただきました。
受付は9時から、体験は9時半からスタート。

9時前の準備をしている段階から、「これ、申し込めるんですか?」と。

その後は、作っている様子を見て、お子さんに「やってみる?」、ご家族で「わーー、和菓子だって!」というやりとり。「今すぐでもできますか?」「事前申し込みですか?」などのお問合せをいただきました。

 

ご参加いただいた方は、未就学児から小学生のお子様連れのご家族さまがほとんど。

  • 「寒梅粉」って聞いたことない! とレシピを写メする親子連れ。
  • 案外簡単にできるんですねー。と夏休みの自由研究素材にするのかしら。
  • お盆だから、おじいちゃん、おばあちゃんにもいいよね とこの季節ならではの会話をする親子。
  • お子さんが作った打ち菓子を一つ食べて、「わ!おいしい!」とニコニコ顔のお母さん。
  • トントンと打ち出すときに、「これくらいかなぁ」と会話をしながら、楽しんでくれたご両親とお二人のおこさん達。
  • 途中、ペロッと打ち粉をなめてしまい、その甘さ・おいしさに気付いたら、食べる役に早変わりしたお子さん。

 

みなさん一回の説明で、「ぎゅっぎゅ」と詰めて、「トントン」と叩いて、「ポン!」の流れを楽しんでいただけたようです。
ご参加時間は、短い方で15分くらいでしょうか。失敗したら、もう一度。長い方は3,40分の方もいらっしゃいました。何度でもできるので、ところも楽しいですよね。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

打ち菓子を作ろう!

IKEA TOKYO-BAY(旧:船橋) で打ち菓子づくりを行います。

開催日時:8月14日(日) 9:30~
開催場所: 2階 イケアレストラン&カフェ
対象: IKEA FAMILYメンバー 先着30名さま
参加方法: 当日先着順にて9:00より受付け
参加費: 300円/1名

よろしくお願いします。

詳細はこちらご覧ください。

向日葵(ひまわり)のこと

ひまわり、向日葵と書きます。
太陽の東から西に動くようすに合わせて、向日葵も東から西にその花を向かせるので、「向日葵」。

  • 向—> 向かう
  • 日—> 太陽
  • 葵—> 太陽の方向を向く植物のこと

これは、成長途中の段階で、茎の陰になる部分に成長するホルモンがたまり、ぐぐぐっとその部分が成長するそう。そのため、陰になった部分が伸びるので、太陽の動きに沿って動くように見えるということらしいです。成長が止まる花が咲く時期にはほとんど動かなくなるんですって。
向日葵の花言葉を調べると、たくさんありました。

熱いまなざし系

  • あこがれ
  • あなただけを見つめる
  • 熱愛

ちょっとブラック系

  • 偽りの富

別名もたくさん

  • 日車(ひぐるま)、日輪草(にちりんそう); 太陽の方を向いて動くからでしょうね
  • 天竺葵(てんじくあおい);天を向いているからでしょう。
  • 迎陽花(げいようか);太陽を迎えに行っているようにも見えるからでしょう。
  • 日向葵(ひゅうがあおい);お日様を向いているから
    などなど

ロシアの国の花が向日葵なんです。

宗教に関係していて、キリスト教の中でも正教徒がロシアには多いらしく、基本的に、肉、魚、卵、乳製品が食べれないみたいです。その中、向日葵の種は食べてもよいらしく、それが増えた一因と考えられています。

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写真は、練り切りあんで作った向日葵。中にはこしあんが入っています。

和菓子づくり《福岡》のスケジュール

楽卓の教室 和菓子づくり 《福岡》
2016年の後半のスケジュールをご案内します。

作るお菓子は、練り切り菓子(主菓子)と一口サイズの打ち菓子(干菓子)の2種類を作ります。
(12月だけは、お饅頭と打ち菓子)

  • 9月 練りきり菓子「菊」、打ち菓子「四季」
  • 10月 練りきり菓子「木練柿(こねりかき)」、打ち菓子「塩まん」
  • 11月 練りきり菓子「もみじ」、打ち菓子「四季」
  • 12月 まんじゅう「雪うさぎ」、打ち菓子「塩まん」
    • 練り切り菓子・・・練り切りあんで毎月その季節に沿ったものを作ります。
    • 打ち菓子・・・型に入れて打ち出します。打ち粉だけをぎゅぎゅっと固めたもの「四季」と、中にあんが入っているもの「塩まん」があります。

開催日程は、9月、10月、11月、12月の第2日曜日を挟んだ土曜日、日曜日、月曜日の3日間に開催します。
9月と10月について受付中です。

ご自身で作った和菓子で季節を楽しんでみませんか?
事前受付となっておりますので受付期間までにお申込みをお待ちしております。

 

9月についてのご案内

  • 開催日:9月10日(土)、11日(日)、12日(月)
  • 作る和菓子 : 練りきり菓子「菊」、打ち菓子「四季」
    (打ち菓子は一口サイズの型にはめたお菓子)
  • 所要時間 : 約2時間
  • 定員 : 最大5名程度 (事前予約制 9月2日(金)まで)
  • 価格 : 1500円(材料費込み)
  • 開催場所 : 811-0112 福岡県糟屋郡新宮町下府1-10-47(駐車スペースは3台分あります)
  • 持ち物 : エプロン、ハンドタオル

より詳しい内容はこちらをご覧ください。 楽卓の教室 和菓子づくり 9月
何かお聞きになりたいことがありましたら、お問合せフォームよりお気軽にお問合せください。

 

2016年 和菓子づくり《福岡》のスケジュール

開催日時間受付期間参加費内容定員 
9月10日(土)、11日(日)、12日(月)10:00-12:00, 14:00-16:009月2日(金)まで1500円練りきり菓子「菊」、打ち菓子「四季」5名程度申込終了
10月7日(金)、8日(土)、9日(日)、10日(祝・月)10:00-12:00, 14:00-16:009月30日(金)まで1500円練りきり菓子「木練柿(こねりかき)」、打ち菓子「塩まん」5名程度申込終了
11月11日(金)、12日(土)、13日(日)、14日(月)10:00-12:00, 14:00-16:0011月4日(金)まで1500円練りきり菓子「もみじ」、打ち菓子「塩まん」5名程度申込終了
12月9日(金)、10日(土)、11日(日)、12日(月)10:00-12:00, 14:00-16:0012月2日(金)まで1500円まんじゅう「雪うさぎ」、打ち菓子「塩まん」4名程度申込終了